कल्याण आयुर्वेद - आज के जमाने में सभी को फ्रीज में रखी हुई ठंडी चीजें खाना और ठंडा पानी पीना ही पसंद है. हम कोई भी फल या सब्जी घर पर लाते हैं, तो उन्हें फ्रिज में रख दिया जाता है. जब वह ठंडा हो जाता है तब हम उसका सेवन करते हैं. लोग ज्यादातर ऐसा इसलिए करते हैं ताकि उनका फल और सब्जियां ज्यादा देर तक सुरक्षित रह सके. आज के इस पोस्ट में हम आपको दो ऐसे फलों के बारे में बताएंगे, जिन्हें फ्रिज में रखने की गलती नहीं करनी चाहिए.
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| सावधान ! फ्रिज में भूल से भी न रखें ये 2 फल, हो सकता है नुकसान |
तो आइए जानते हैं विस्तार से -
हम जिन दो फलों के बारे में बात कर रहे हैं, वह है आम और तरबूज. गर्मी के मौसम में आम और तरबूज दोनों ही फल खूब खाए जाते हैं. क्योंकि इन में पानी की मात्रा भरपूर होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है. लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इन दोनों फलों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. क्योंकि कम तापमान में इनके खराब होने की संभावना अधिक होती है.
आम और तरबूज ऐसे फल है, जिन्हें काटकर तो फ्रीज में बिल्कुल भी नहीं रखना चाहिए. इससे इनका रंग भी फीका पड़ जाता है और स्वाद भी खराब हो जाता है. इसके अलावा उन पर बैक्टीरिया और फंगस भी पनपने लगते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं.
आम और तरबूज जैसे फलों को कमरे के तापमान पर ही रखना चाहिए. इससे उनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बेहतर रहते हैं जो शरीर के लिए कई प्रकार से लाभदायक होते हैं.
इसके अलावा केला, सेब और संतरा जैसे फलों को भी फ्रीज में नहीं रखना चाहिए. क्योंकि इससे इनकी खराब होने की संभावना अधिक होती है. इसके अलावा कम तापमान में सेब में मौजूद एंजाइम जहां सक्रिय हो जाते हैं और वह जल्दी पककर खराब हो जाता है.
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