कल्याण आयुर्वेद- आज के समय मे हर चीज में मिलावट तेजी से बढ़ती जा रही है फिर चाहे वो बाजार में मिलने वाली मिठाई हो या घी हो या फिर दूध हो. इन मिलावट के कारण यह हमारे हेल्थ के लिए भी बहुत नुकसानदायक होता है. आज के इस पोस्ट में हम आपको पनीर असली है या नकली पहचान ने के 3 तरीके बताएंगे.
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| कहीं आप भी तो नहीं कर रहे हैं नकली पनीर का सेवन, इन 3 तरीकों से करें पहचान |
तो आइए जानते हैं विस्तार से-
1.पहला तरीका-
असली और नकली पनीर को पहचानने के लिए पनीर का एक टुकड़ा हाथ में लें और उसे मसल कर देखिए. अगर पनीर टूट कर बिखरने लगे तो पनीर नकली है क्योंकि इसमें मौजूद स्किम्ड मिल्क पाउडर ज्यादा दबाव सहन नहीं कर पाता है तो यह मसलने पर बिखरने लगेगा.
2.दूसरा तरीका-
पनीर को पानी में उबालकर ठंडा कर लें. अब इस पर आयोडीन की कुछ बूंदें डालें. ऐसा करने पर अगर पनीर का रंग नीला पड़ने लगे तो आपका पनीर नकली और मिलावटी है तथा आपको इसे खाने से बचना चाहिए.
3.तीसरा तरीका-
आपको बता दें कि असली पनीर टाइट नहीं होता है जबकि मिलावटी पनीर काफी टाइट होता है और खाते समय रबड़ की तरह खींचने लगता है. इन तीनों तरीकों से आप जान सकते हैं कि कौन सा पनीर असली है और कौन सा पनीर नकली है.
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