बचे हुए तेल का बार-बार करते हैं इस्तेमाल, हो सकता है जानलेवा, जानें इसके नुकसान

कल्याण आयुर्वेद - हम सबके घरों में तले हुए तेल को दोबारा गर्म करना एक सामान्य बात है. ऐसा हम इसलिए करते हैं ताकि हमारा बच हुआ तेल बर्बाद ना हो. लेकिन कई बार कुछ बचत करने की हमारी यह ख्वाहिश हमारे शरीर को काफी नुकसान पहुंचा देती है. आज के इस पोस्ट में हम आपको इस्तेमाल हो चुके तेल को दोबारा उपयोग करने के नुकसान बताएंगे.

बचे हुए तेल का बार-बार करते हैं इस्तेमाल, हो सकता है जानलेवा, जानें इसके नुकसान

तो आइए जानते हैं विस्तार से -

1.तेल को गर्म करने पर निकलते हैं टॉक्सिन -

आपको बता दें तेल को गर्म करने पर उसमें से टॉक्सिन निकलते हैं. जब हम उस तेल को बार-बार गर्म करते हैं तो उसमें मौजूद फैट मोलेकुल्स टूटने लगते हैं. जिससे बदबू आती है. इससे ना केवल आपका खाना खराब हो जाता है. बल्कि यह तेल शरीर के लिए हानिकारक होता है.

2.कैंसर की आशंका को बढ़ाता है -

यदि आप यूज हो चुके तेल को बार-बार गर्म करके उसे भोजन बनाने में इस्तेमाल करते हैं तथा उस भोजन का सेवन करते हैं, तो इससे शरीर में कैंसर होने की आशंका काफी हद तक बढ़ जाती है. इसकी वजह यह है कि तेल बार-बार गर्म करने से उसमें धीरे-धीरे फ्री रेडिकल्स पनपने लगते हैं. साथ ही तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट भी खत्म हो जाते हैं और कैंसर के बैक्टीरिया जन्म देने लगते हैं, जो खाने के साथ चिपक जाते हैं इसलिए ऐसे तेल का इस्तेमाल करने से बचें.

3.पेट से जुड़ी बीमारियां -

बचे हुए तेल को दोबारा गर्म करके भोजन बनाकर खाने से इससे पेट से जुड़ी बीमारियां हो सकती है. इसकी वजह से आपको अल्जाइमर, एसिडिटी और अन्य गंभीर बीमारियां भी हो सकती है. बचे हुए तेल से बना भोजन आपके पाचन तंत्र को खराब करता है.

4.दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा - 

कई बार गर्म किए हुए तेल से बने भोजन का इस्तेमाल करने से उसमें मौजूद फैट शरीर में घुस जाते हैं. जिससे व्यक्ति को हृदय से संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. दरअसल तेल को इस्तेमाल करने के लिए उसे तेज आंच पर गर्म करते हैं. ऐसे में उसमें मौजूद कुछ फैट, ट्रांसफैट में बदल जाते हैं. यह ट्रांस फैट हानिकारक होते हैं. 

5.डायबिटीज और मोटापे का खतरा - 

एक बार यूज हो चुके तेल को दोबारा गर्म करके इस्तेमाल करने से मोटापा होने और वजन बढ़ने जिन समस्याओं का सामना करना पड़ता है. इसके साथ ही तेल को बार-बार गर्म करके इसका सेवन करने पर आप डायबिटीज के शिकार भी हो सकते हैं. इसलिए जहां तक संभव हो उतना ही तेल गर्म करें जिसे आप पहली बार में ही यूज करके खत्म कर सकें.

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