पुष्टि व आरोग्य प्रदायक है खजूर, जानें खाने के फायदे

कल्याण आयुर्वेद- खजूर या पिंड खजूर कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें आयरन और क्लोरीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा यह कई प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स का भी अच्छा स्रोत होता है. इसका इस्तेमाल नियमित तौर पर करने से आप खुद को कई प्रकार की बीमारियों से दूर रख सकते हैं. खजूर कोलेस्ट्रोल कम रखने में भी मददगार होता है.

खजूर को खाने के अनगिनत फायदे हैं क्योंकि खजूर में कोलेस्ट्रोल नहीं होता है और फैट का स्तर भी काफी कम होता है. खजूर में प्रोटीन के साथ-साथ डाइटरी फाइबर और विटामिन b1, विटामिन B2, विटामिन B3, विटामिन B5, विटामिन ए1 और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है. इसमें मौजूद यह सारे तत्व इसे स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने में काफी मददगार होते हैं हैं.

खजूर के फायदे-

1 .खजूर को रात को भिगो दें. सुबह उन्हें मसलकर रसमय बनाकर सेवन करें तो शरीर में खून बढ़ेगा. मांसपेशियां मजबूत होगी और साथ ही साथ धातु की दुर्बलता भी दूर हो जाएगी.

2 .खजूर मस्तिष्क और हृदय के लिए टॉनिक तो है ही साथ ही यह आंतों की कमजोरी को दूर कर उन्हें पुष्ट करता है. शक्ति और सक्रियता देता है और आंतों के जो हानिकारक जीवाणु हैं उन को नष्ट करता है. खाना सही ढंग से नहीं पचता है, डकारे आती है तो इन समस्याओं को हजूर दूर करता है. खजूर 140 प्रकार की बीमारियों को खत्म करने वाला है. इसके लिए बड़ों को 3 से 5 एवं बच्चों के लिए 2 से 4 खजूर नियमित सेवन करना चाहिए.

3 .जिनको नशा करने से शरीर में हानि हो गई है और अस्पताल में भर्ती होने की नौबत आ रही है ऐसे लोग भी खजूर के सेवन से स्वस्थ हो सकते हैं. शराबी के शरीर में जो हानिकारक तत्व हो चुके हैं उन्हें निकालने में खजूर काफी लाभदायक होता है.

4 .जिनको पेट साफ नहीं होता है वह रात को 200 मिलीलीटर पानी में 8-10 खजूर भिगो दें. सुबह 300 मिलीलीटर और पानी डालकर खजूर को मसलकर गुनगुना करें और चाय की तरह पियें. यह प्रयोग दो-चार दिन करें. इससे आंते बलशाली, शक्तिशाली होती है और पाचक रस ज्यादा बनने से भोजन भी अच्छी तरह से पचने लगती है.

5 .बच्चों को दांत निकलते समय जुलाब हो जाते हैं या पेचिश हो जाती है ऐसे में खजूर और शहद अच्छी तरह से मिलाकर दिन में 2-3 बार आधा-आधा चम्मच चटा देने से बच्चों के दस्त और पेचिश ठीक हो जाते हैं.

6 .जिनको ह्रदय रोग है उन्हें गुठली रहित खजूर 50 ग्राम को 250 मिलीलीटर पानी में रात को भिगो दें. सुबह उसी पानी में उसका अवलेह बना लें, फिर उसमें थोड़ा पानी मिलाकर पिए तो हृदय मजबूत हो जाएगा. इसमें 1 ग्राम इलायची का चूर्ण मिलाने से स्वादिष्ट होने के साथ ही अधिक फायदेमंद साबित होगा.