कल्याण आयुर्वेद - पत्ता गोभी शाकाहारी लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होता है. शाकाहारी लोग मांस मछली और अंडे का सेवन नहीं करते हैं. इसलिए उनके लिए उपयोगी सुपर फूड है पत्ता गोभी. पत्ता गोभी एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, जो शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का पावर हाउस है. पता गोभी का इस्तेमाल सूप, पिज़्ज़ा, बर्गर और चौमिन में भी किया जाता है, जो आज की जनरेशन के फेवरेट फूड होते हैं. इस सब्जी को ना सिर्फ चाइनीस फूड में शुमार किया जाता है. बल्कि इंडियन और वेस्टर्न फूड में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. सेहत के लिए उपयोगी सब्जी आपकी त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसमें एंटी एजिंग गुण पाए जाते हैं, जो बढ़ती उम्र के असर को कम करने में मदद करते हैं. आज के पोस्ट में हम आपको शाकाहारी लोगों के लिए गोभी का सेवन करने के 6 बेहतरीन फायदे बताएंगे.
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| शाकाहारी लोगों के लिए वरदान है पत्ता गोभी, जाने इसके 6 बेहतरीन फायदे |
तो चलिए जानते हैं विस्तार से -
1.पाचन को दुरुस्त रखती है -
पत्ता गोभी का सेवन करने से आप का पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है. जी हां इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या से भी छुटकारा मिलता है. रेशेदार गोभी पाचन क्रिया को सुचारू बनाती है और कब्ज से छुटकारा दिलाती है. यदि आपका पेट यानी कि पाचन स्वस्थ रहता है, तो इससे आपको और भी कई फायदे मिलते हैं. साथ ही त्वचा पर भी ग्लो आता है और स्किन पहले से ज्यादा खूबसूरत बन जाती हैं.
2.इम्यूनिटी को स्ट्रांग करता है -
कोरोना काल में हम सभी लोग इम्यूनिटी को मजबूत बनाने का उपाय ढूंढ रहे हैं. आपको बता दें कि पत्तागोभी आपके लिए बेहतरीन उपाय है. पत्ता गोभी में मौजूद विटामिन सी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करने का काम करता है. साथ ही उन रेडिकल्स को बाहर निकालता है जो आपकी बॉडी को बीमार बनाते हैं. इसलिए आपको अपनी डाइट में पत्ते गोभी कुछ जरूर शामिल करना चाहिए. यह आपको कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करेगा. इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगा.
3.कैंसर से बचाती है -
हम सभी जानते हैं कि कैंसर एक लाइलाज और जानलेवा बीमारी है. जिससे हम सभी को बचने की कोशिश करना चाहिए. पत्ते गोभी में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाने में मदद करते हैं. इसमें सल्फोराफेन नामक तत्व पाया जाता है, जो कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोकता है. इसलिए आपको अपनी डाइट में पत्ता गोभी जरूर शामिल करना चाहिए.
4.मांसपेशियां स्ट्रांग बनती है -
पत्ता गोभी का सेवन करने पर हमारी मांसपेशियों को स्ट्रांग बनती है. इस सब्जी में लैक्टिक एसिड पाया जाता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. पत्ता गोभी मसल्स की चोट लगने से भी बचाता है. साथ ही उन्हें हेल्दी भी रखता है. इसके अलावा यदि आपको कोई चोट लग जाए तो उन जख्मों को भरने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है.
5.अल्सर से बचाती है -
पता गोभी का सेवन करने से अलसर से भी छुटकारा मिलता है. जी हां इसके अलावा जिन लोगों को अल्सर की बीमारी है उन्हें पत्ता गोभी का जूस पीना चाहिए. पता गोभी के जूस में एंटी पेप्टिक अल्सर गुण पाए जाते हैं, जो अलसर पर प्रभावी रूप से काम करते हैं और इससे छुटकारा दिलाते हैं.
6.आंखों की रोशनी बढ़ाती है -
जिन लोगों की आंखों की रोशनी कमजोर होता है, उन्हें अपनी डाइट में पत्तागोभी जरुर शामिल करना चाहिए. क्योंकि नियमित रूप से पत्ता गोभी का सेवन करने से बॉडी में बीटा कैरोटीन का लेवल बढ़ता है, जो आपकी आंखों की हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है. पत्ता गोभी विटामिन ई से भरपूर होता है, जो आपको किसी भी तरह की परेशानी से बचाता है. इसका सेवन करने से मोतियाबिंद का खतरा काफी कम हो जाता है और आंखों की रोशनी बढ़ती है.
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