शाकाहारी हैं तो डाइट में जरूर शामिल करें ये फूड्स, मिलेंगे ढेरों फायदे

कल्याण आयुर्वेद - कोरोनावायरस महामारी के बाद दुनिया भर में शाकाहारी भोजन के प्रति लोगों का झुकाव काफी बढ़ गया है. इम्यूनिटी मजबूत करने के लिए ज्यादातर लोग शाकाहारी भोजन अपना रहे हैं. वहीं फिटनेस के लिए भी वेजिटेरियन डाइट का इस्तेमाल सबसे ज्यादा किया जाता है. शाकाहार के प्रति लोगों को जागरूक करने के लिए 1 अक्टूबर को विश्व शाकाहार दिवस भी मनाया जाता है. आमतौर पर शाकाहार के बारे में कहा जाता है कि वेजीटेरियन प्रोटीन की कमी होती है. क्योंकि प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होता है नॉनवेज. ऐसे में वेजिटेरियन चिंता में पड़ जाते हैं कि उन्हें प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए क्या खाना चाहिए ? यदि आपको भी ऐसी परेशानी है तो आज के इस पोस्ट में हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताएंगे जिनकी मदद से आप भरपूर प्रोटीन ले सकते हैं.

शाकाहारी हैं तो डाइट में जरूर शामिल करें ये फूड्स, मिलेंगे ढेरों फायदे

तो चलिए जानते हैं उन फूड्स के बारे में -

1.ड्राई फ्रूट्स -

सबसे पहले हम बात करेंगे ड्राई फ्रूट के बारे में. ड्राई फ्रूट का सेवन तो आप सभी ने किया होगा. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. साथ ही किसी भी डिश को खूबसूरत दिखाने के साथ-साथ उसका स्वाद बढ़ाने में भी मदद करता है. परंतु क्या आप जानते हैं कि इनमे प्रोटीन काफी मात्रा में होता है. आपको रोजाना काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और मखाने का सेवन करना चाहिए. यह आपके शरीर में कभी भी प्रोटीन या अन्य विटामिन की कमी नहीं होने देता है. क्योंकि इनमें यह पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपको स्वस्थ रखते हैं और आपके शरीर में इनकी कमी नहीं होने देते हैं.

2.दूध -

दूध का सेवन तो हम सभी बचपन से करते आ रहे हैं. जैसा कि हम सभी जानते हैं दूध अपने आप में ही एक पूर्ण आहार माना जाता है. इस में ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं. आपको बता दें दूध को कंप्लीट फूड कहा जाता है क्योंकि एक भी ऐसे पोषक तत्व नहीं है जो दूध में मौजूद ना हो. प्रोटीन और कैल्शियम की पूर्ति के लिए दूध जरूर पीना चाहिए. दूध का सेवन करने से आप कमजोरी की समस्या से भी बचे रहते हैं और कभी भी शरीर में प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है.

3.दही -

जिन लोगों को दूध पीने की आदत नहीं होती है. वह हर दिन एक कटोरी दही का सेवन कर सकते हैं. हममें से ज्यादातर लोग ऐसे हैं जिन्हें दूध पीना पसंद नहीं होता है. उन्हें अपनी डाइट में दही को जरूर शामिल करना चाहिए. वह रोजाना लंच में दही का सेवन करें. इससे ना केवल उनकी इम्यूनिटी मजबूत होगी, बल्कि पेट में भी ठंडक पहुंचेगी और कई समस्याओं से वह बचे रहेंगे. साथ ही शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होगी जिसके कारण उन्हें बीमारियों का खतरा कम रहेगा.

4.चने का सेवन करें -

चने का सेवन हम सभी अंकुरित अनाज के रूप में करते हैं. अंकुरित अनाज हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. चने को आप फ्राई करके या फिर स्प्राउट बनाकर भी रोजाना अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. आपको रोजाना चना जरूर खाना चाहिए. इसे ब्रेकफास्ट में खाना सबसे अच्छा ऑप्शन होता है. यह शरीर में प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है.

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