रोज खाएं मुट्ठीभर सूरजमुखी के बीज, होते हैं ये अनोखे फायदे

कल्याण आयुर्वेद - सूरजमुखी का फूल तो आप सभी ने देखा होगा. यह देखने में बेहद खूबसूरत लगता है. इसमें बीज होते हैं, जिनका तेल बनाया जाता है. ऐसे कई बीज हैं, जिन्हें खाना हमारी सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. वजन कम करने से लेकर डाइजेशन और त्वचा को हेल्द रखने के लिए भी इन्हें खाया जा सकता है. सूरजमुखी के बीज भी इन्हीं में से एक हैं. इनका रोज सेवन करना आपकी सेहत को फायदा पहुंचाता है. सूरजमुखी के बीज में प्रोटीन, एंटीऑक्डेंट, जिंक, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी, विटामिन बी सिक्स और हेल्दी फैट की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है. इसे खाने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है. यदि आप हेल्दी डाइट और लाइफ स्टाइल को फॉलो करते हैं, तो सूरजमुखी के बीजों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.

रोज खाएं मुट्ठी भर सूरजमुखी के बीज, होते हैं ये अनोखे फायदे 

तो चलिए जानते हैं इसके फायदे -

1.ब्रेन के लिए फायदेमंद -

सूरजमुखी के बीज आपके दिमागी हेल्थ के लिए बेहद अच्छे होते हैं और यह आपके मूड को भी ठीक करने का काम करते हैं. सूरजमुखी के बीज में मौजूद विटामिन बी ब्रेन हेल्थ को बूस्ट करने में मदद करता है. साथ ही दिमाग को तेज भी बनाता है.

2.हाई ब्लड प्रेशर में फायदेमंद - 

यदि आपको हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत रहती है, तो आपके लिए सूरजमुखी के बीज खाना बेहद फायदेमंद साबित होगा. इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं. इसलिए आपको अपनी डाइट में सूरजमुखी के बीज को जरूर शामिल करना चाहिए.

3.त्वचा के लिए फायदेमंद -

सूरजमुखी के बीज में मौजूद पोषक तत्व त्वचा को चमकदार बनाने में भी मददगार होते हैं. इसमें विटामिन ई भरपूर मात्रा पाई जाती है. यह बीज स्किन को सूरज की हानिकारक किरणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे त्वचा पर ग्लो रहता है.

4.वजन कम करने में मददगार -

यदि आप वेट लॉस करना चाहते हैं, तो आपको अपनी डाइट में सूरजमुखी के बीज को जरूर शामिल करना चाहिए. सूरजमुखी के बीज का सेवन करने से वेट लॉस करने में बेहद मदद मिलता है.

इस तरह करें सूरजमुखी के बीज का सेवन -

1.सूरजमुखी के बीज को छीलकर कच्चा भी खाया जा सकता है. इसके अलावा आप चाहे तो बीज को भूलकर स्नेक के रूप में भी खा सकते हैं.

2.सूरजमुखी के बीज को भुन लें. फिर आप इसे ब्रेड, सलाद और पास्ता जैसी चीजों के साथ खा सकते हैं. रोजाना मुट्ठीभर सूरजमुखी के बीज का सेवन करना आपके लिए बेहद फायदेमंद रहेगा.

3.सूरजमुखी के बीज का पेस्ट बनाकर भी खाया जा सकता है. हालांकि यह ध्यान रखें कि इसकी ज्यादा मात्रा ना खाएं. सूरजमुखी के बीज में कैलोरी और सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है. वहीं इसमें मौजूद कैडमियम की ज्यादा मात्रा किडनी को नुकसान पहुंचा सकती है. इसलिए इसका सीमित मात्रा में सेवन करें.

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