कल्याण आयुर्वेद - चने का सेवन तो आप सभी ने किया होगा. चने से छोला बनाया जाता है जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है. परंतु अगर हम बात करें भुने हुए चने की तो यह काले चनो से बनाया जाता है. यह खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है. साथ ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. चना प्रोटीन का रिच सोर्स है. इसको डाइट में शामिल करके आप कई फायदों को पा सकते हैं. यदि आप भुने हुए चने का रोजाना सेवन करते हैं, तो इससे शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाया जा सकता है. खास बात यह है कि भुने हुए चने को वेट लॉस डाइट में भी शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा भी भुने हुए चने कई फायदे देते हैं. आज के इस पोस्ट में हम आपको इसके फायदे तथा सेवन करने का तरीका बताने जा रहे हैं.
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तो आइए जानते हैं विस्तार से -
भुने हुए चने में पाए जाने वाले पोषक तत्व - भुने हुए चने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नमी, चिकनाई, रेशे, कैल्शियम, आयरन एवं अन्य कई विटामिन मौजूद होते हैं. इसलिए रोजाना एक मुट्ठी भुने हुए चने का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद है इससे शरीर को ताकत मिलती है.
भुने हुए चने खाने के जबरदस्त फायदे -
1.भुने हुए चने हड्डियों की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आपको रोजाना भुने हुए चने का सेवन करना चाहिए. हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं, कि भुने हुए चने कैल्शियम से भरपूर होते हैं और आप सभी को पता होगा कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए कितना जरूरी और फायदेमंद होता है. इसका सेवन करने से आप की हड्डियां मजबूत बनती है और हड्डियों से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा भी कम होता है.
2.भुना हुआ चना का सेवन करना डायबिटीज मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. डायबिटीज मरीजों को अक्सर आपने चने के सेवन की सलाह के बारे में सुना होगा. दरअसल भुना हुआ चना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है. यानी इससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ता है और यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करता है. यही कारण है कि डायबिटीज मरीजों को भुने हुए चने का सेवन करने की सलाह दी जाती है.
3.यदि आप अपनी तेजी से बढ़ रहे हैं वजन से बहुत परेशान हैं, तो आपके लिए भुना हुआ चना खाना बेहद फायदेमंद है. क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत ही कम पाई जाती है और फाइबर के गुण होते हैं. जिसकी वजह से आपको जल्दी भूख नहीं लगती है और आपका पेट लंबे समय तक भरा होता है. साथ ही आपको एनर्जी भी मिलती है, जिससे आप ज्यादा खाने से बचते हैं और वजन को घटाने में मदद मिलती है.
4.भुना हुआ चना खाने से आप अपने शरीर की इम्युनिटी को मजबूत कर सकते हैं. भुने हुए चने में कई विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं. चने खाने से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाया जा सकता है. इम्यून सिस्टम मजबूत होने से आप लोगों से लड़ पाते हैं और आपको बीमारियां बहुत ही कम होती हैं. इसके अलावा कई इंफेक्शन से भी बचाव होता है.
पुरुषों के लिए कैसे लाभकारी -
पुरुषों की शारीरिक क्षमता बनाने में भुने हुए चने बहुत फायदेमंद होते हैं. इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. प्रोटीन शरीर के टूटी फूटी कोशिकाओं की मरम्मत करने के लिए जरूरी पोषक तत्व होता है. भुने हुए चने खाने से पुरुषों के शरीर की थकावट दूर होती है और यह स्टैमिना को मजबूत करने का काम करता है. जिससे पुरुषों की शारीरिक कमजोरी दूर होती है.
इस तरह करें सेवन -
एक मुट्ठी भुने चने को सुबह नाश्ते में एक गिलास दूध के साथ खाने से आपके शरीर की सारी कमजोरी दूर हो जाएगी. साथ ही हमने जो आपको फायदे बताएं, आपको वह भी मिलेंगे. इसके अलावा भुने चने को गुड़ के साथ खाने से शरीर में खून की कमी भी नहीं रहेगी.
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