इन 5 स्वास्थ्य समस्याओं के लिए रामबाण है तोरई, जाने खाने के फायदे

कल्याण आयुर्वेद- हरी सब्जियों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है लेकिन किस सब्जी का कैसे प्रयोग करना है इस बात को लेकर ज्यादातर लोग असमंजस की स्थिति में रहते हैं. बहुत से लोग हरी सब्जियों को उबालकर खाना पसंद करते हैं तो कुछ उन्हें पकाकर. लेकिन सही तरीका बहुत ही कम लोग जानते हैं।. हरी सब्जियों में ढेर सारी सब्जियां आती हैं लेकिन इनमें से एक है तोरई (Ridge gourd), जिसे कद्दू वर्गीय सब्जी के श्रेणी में रखा जाता है. ये न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है. अगर आपके शरीर में ये 5 समस्याएं हैं, तो आपको नियमित रूप से इस सब्जी का सेवन करना चाहि. आइए जानते हैं कौन सी हैं ये समस्याएं.

इन 5 स्वास्थ्य समस्याओं के लिए रामबाण है तोरई, जाने खाने के फायदे 

किन बीमारियों में फायदेमंद तोरई-

1-आंखो के रोगों में फायदेमंद तोरई

अगर आपकी आंखें कमजोर हैं या फिर आपको धुंधला-धुंधला दिखाई देता है तो आपको अपनी डाइट में तोरई शामिल करने की जरूरत होती है. तोरई में मौजूद विटामिन ए नाम का पोषक तत्व आपकी आंखों की रोशनी को तेज बनाने का काम करता है और आंखों की सेहत को बेहतर बनाता है.

2-सिरदर्द में मिलता है आराम-

सिर दर्द जैसी परेशानी में भी तोरई आपकी मदद कर सकती है. जी हां, तोरई में मौजूद पौष्टिक तत्व आपके सिर दर्द में राहत दिलाने का काम करते हैं। आप सप्ताह में दो बार इस सब्जी का सेवन कर खुद के शरीर को कई बीमारियों से दूर रख सकते हैं, जिसमें से एक सिरदर्द भी है.

3-कब्ज से मिलती है छुट्टी-

अगर आप नियमित रूप से तोरई का सेवन करते हैं तो आपको कब्ज जैसी समस्या से छुटकारा मिल सकता है. दरअसल तोरई में फाइबर की समृद्ध मात्रा पाई जाती है, जिसे पचाने के लिए आपके पाचन तंत्र को देर तक काम करना पड़ता है और आपका पेट ज्यादा देर तक फुल रहता है. इस कारण से आपको कब्ज भी नहीं होती है.

4-ये दो दोष होते हैं शांत-

तोरई के सेवन से आपको शरीर में मौजूद इन दो दोषों कफ और पित्त को शांत करने में मदद मिलती है. तोरई में मौजूद पौष्टिक गुण आपकी सेहत का ख्याल रखने के साथ-साथ कफ और पित्त दोनों दोषों को शांत करते है. ये दोनों दोष किसी भी व्यक्ति की सेहत को बिगाड़ने का काम करते हैं.

5-भूख बढ़ाती है तोरई-

जी हां, अगर आप तोरई का सेवन करते हैं तो निश्चित रूप से आपका पेट तो साफ होता ही है और अगर आपको भूख भी कम लगती है तो इसके उपयोग से धीरे धीरे आपकी भूख में वृद्धि हो सकती है. तोरई का नियमित सेवन आपको पेट से जुड़ी कई परेशानियों में निजात दिलाता है. इसलिए तोरई का सेवन जरूर करें.

तोरई खाने के फायदे-

 1. वजन घटाने में कारगर है तोरई-

यकीन नहीं हो रहा? जो सब्जी आप खाने से बचती थीं, वह आपके वेट लॉस को बढ़ावा देती है. तोरई में कैलोरी कम होती हैं और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. यह आपका पेट लम्बे समय तक भरती है और कैलोरी काउंट भी नहीं बढ़ाती, पेट कम करने के लिए भी तोरई मददगार है.

2. ब्लड शुगर नियंत्रण-

यह तोरई का एक और चमत्कारी फायदा है। तोरी इंसुलिन को नियंत्रित करती है, जिससे खून में शुगर लेवल भी संतुलित रहता है। तोरई में पेप्टाइड और एल्कलॉइड होते हैं जिससे मेटाबॉलिज्म बढ़ जाता है। इससे शरीर में शुगर लेवल एकदम से बढ़ता नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे अब्सॉर्ब होता है।

3. इम्युनिटी बढ़ाती है तोरई-

अक्सर लिवर इंफेक्शन या पेट में कीड़े हो जाते हैं, तो कारण है इंफ्लामेशन और कमजोर इम्युनिटी. चिंता की बात नहीं है, क्योंकि तोरई आपकी इन समस्याओं को दूर कर सकती है. तोरई में विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, थियामिन, रिबोफ्लेविन और जिंक होता है जो आपकी इम्युनिटी बढ़ाता है. यही नहीं तोरई इंफ्लामेशन को कम करने में भी कारगर है.

4. एनीमिया को दूर रखती है तोरई-

यह चिंता की बात है कि आजकल हर दूसरी महिला एनीमिया की शिकार है. एनीमिया यानी आयरन की कमी जिसके कारण खून में हीमोग्लोबिन कम हो जाता है. एनीमिया में थकान और कमजोरी हर वक्त रहती है. दरसल आयरन शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनाने का काम करता है. आरबीसी के लिए विटामिन बी12 की भी आवश्यकता होती है. तोरई आपको एनीमिया से भी बचा सकती है. तोरई विटामिन बी12 का महत्वपूर्ण स्रोत है, जो आपको एनीमिया से बचाती है.

5. त्वचा में चमक लाती है तोरई-

क्या आप जानती हैं कि आपके चेहरे पर नजर आने वाली अधिकतर समस्याओं का कारण आपका पेट होता है. पेट खराब होने पर चेहरे पर दाने, मुंहांसे, बेजान त्वचा इत्यादि समस्या होती हैं.

पेट के लिए तोरई बहुत फायदेमंद है. हफ्ते में दो बार तोरई खाने से पेट साफ रहता है और चेहरे पर कोई स्किन प्रॉब्लम नहीं होती है. दो से तीन हफ्तों में आपको यह फर्क खुद नजर आएगा.