कल्याण आयुर्वेद - बदलती लाइफस्टाइल और जंक फूड के बढ़ने की वजह से लोगों के बीच में पोष्टिक चीजों का सेवन करना काफी कम हो गया है. हरी सब्जी हमेशा से ही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसके अलावा दाल का नियमित सेवन करने से आपको तमाम रोगों से दूर रखने में मदद मिलता है और हष्ट पुष्ट रखता है. ऐसी सब्जी का नाम है कंटोला. इसे दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी भी कहा जाता है. यह औषधि के रूप में भी प्रयोग की जाती है. आपको जानकर हैरानी होगी, कुछ दिनों तक इसका सेवन करने से शरीर तंदुरुस्त बन जाता है. या यूं कहें कि फौलादी बन जाता है. कुछ जगह कंटोला को ककोड़े और मीठा करेला भी कहा जाता है. आज के इस पोस्ट में हम आपको इसके फायदे बताने जा रहे हैं.
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तो चलिए जानते हैं इसके फायदे -
1.प्रोटीन से भरपूर -
आयुर्वेद में भी कंटोला को सबसे ज्यादा ताकतवर सब्जी माना गया है. कंटोला खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भी भरपूर होता है. रोजाना इसका सेवन करने से शरीर में ताकत आती है. एक्सपर्ट का कहना है कि इसमें मांस से 50 गुना ज्यादा ताकतवर प्रोटीन पाया जाता है. कंटोला में मौजूद फाइटोकेमिकल आपको सेहतमंद रखते हैं. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर कंटोला आपके रक्त को साफ रखता है, जिससे त्वचा संबंधित समस्याएं नहीं होती हैं.
2.वजन घटाने में मददगार -
कंटोला में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. साथ ही इसमें कैलोरी कम मात्रा में होती है. यदि आप सौ ग्राम कंटोला की सब्जी का सेवन करते हैं, तो इससे केवल 17 कैलोरी प्राप्त होती है. जिससे वजन घटाने वाले लोगों के लिए यह बेहतर विकल्प है.
3.पाचन क्रिया को बेहतर करता है -
आपको बता दें कंटोला पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करता है. यदि आप पेट से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं, तो इसके लिए आप कंटोला का सेवन कर सकते हैं. यदि आपको कंटोला का सब्जी पसंद नहीं आता है, तो आप इसका अचार बनाकर भी सेवन कर सकते हैं. आयुर्वेद में कई रोगों के इलाज के लिए इसे औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है.
4.हाई ब्लड प्रेशर को करता है दूर -
कंटोला में मौजूद मोमोदिशिन तत्वों और फाइबर की अधिक मात्रा शरीर के लिए रामबाण होती है. मोमो रेडिशन तत्व एंटीऑक्सीडेंट एंड डायबिटीज इसके अलावा भी और कई गुण पाए जाते हैं. यह वजन और हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है.
5.एंटी एलर्जी -
कंटोला में एंटी एलर्जी और एनाल्जेसिक सर्दी खांसी से राहत प्रदान करने और इसे रोकने में काफी सहायक होता है. इसका सेवन करना कैंसर के रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. कंटोला में ल्यूटिन जैसे केरोटोनॉयड विभिन्न नेत्र रोग, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर की रोकथाम में भी सहायक होते हैं. इसलिए आपको अपनी डाइट में कंटोला को जरूर शामिल करना चाहिए.
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