आलू के छिलके में छिपे हैं कई गुण, फेंकने से पहले जान लें जबरदस्त फायदे

कल्याण आयुर्वेद - आलू में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो वजन को बढ़ाने के लिए जाना जाता है. जबकि इसके छिलके में भी कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने से लेकर सोडियम लेवल को भी ठीक रखने में मदद करता है. इतना ही नहीं आलू के छिलके से वजन को भी कंट्रोल किया जा सकता है. हम सभी आलू के छिलके को अक्सर बेकार समझ कर फेंक देते हैं. परंतु आज के इस पोस्ट में हम आपको आलू के छिलके के कुछ ऐसे फायदे बताने जा रहे हैं, जिसे जानने के बाद यकीनन आप आलू के छिलके को नहीं केंगे बल्कि इसका इस्तेमाल करेंगे.

आलू के छिलके में छिपे हैं कई गुण, फेंकने से पहले जान लें जबरदस्त फायदे

तो चलिए जानते हैं इसके फायदे -

1.इम्युनिटी बढ़ाता है -

आलू के छिलके में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी मौजूद होता है, जो हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन बी कॉन्प्लेक्स और कैल्शियम पाया जाता है, जो शरीर की कई बीमारियों से दूर रखने में मदद करता है. इसलिए आपको आलू के छिलके को फेंकने की बजाय इसका इस्तेमाल करना चाहिए. आप चाहे तो आलू के छिलके सहित आलू का सेवन करें.

2.ब्लड कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है -

यदि आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो आलू के छिलके का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद है. इसके लिए आप जब भी आलू को पकाएं, तो इसे छिलके के साथ पकाएं. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्लड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में काफी सहायक होता है.

3.कैंसर से बचाता है -

आलू के छिलके में कई ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को कैंसर कंपोनेंट के प्रभाव से बचाने में मदद करते हैं. इसके छिलके में फाइटोकेमिकल्स भारी मात्रा में पाए जाते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. इसके अलावा इसमें उच्च मात्रा में क्लोरोजेनिक एसिड पाया जाता है, जो शरीर को कैंसर से बचाता है. आप हमेशा आलू के छिलके सहित पकाकर इसका सेवन करें.

4.हृदय के लिए फायदेमंद -

आलू का छिलका आपकी दिल की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. यह आपके दिल को स्वस्थ रखता है. यदि आप आलू का सेवन उसके छिलके के साथ करते हैं, तो इसमें पाए जाने वाले पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्सियम जैसे पोषक तत्व आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है और आपके हृदय को स्वस्थ रखने का काम करता है.

5.हड्डियों को मजबूत बनाता है -

आलू के छिलके में कई ऐसे खनिज पाए जाते हैं, जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायता करता है. वही आलू के छिलके का सेवन करने से हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद मिलती है. जिन लोगों को जोड़ो में दर्द की समस्या है या जिनकी हड्डियां कमजोर है, उनके लिए आलू का सेवन करना फायदेमंद है. इसके लिए हमेशा आलू के छिलके सहित खाएं.

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