गरीबों का 'बादाम' कहलाती है मूंगफली, इस तरह करें सेवन, मिलेंगे कमाल के फायदे

कल्याण आयुर्वेद - बादाम का सेवन तो आप सभी ने किया होगा. आपको बता दें मूंगफली को गरीबों का बादाम कहा जाता है. इसके पीछे कारण यह है कि यह बादाम की तरह ही बेहद फायदेमंद होता है. हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि भीगी मूंगफली का सेवन शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाता है. मूंगफली में ऐसे कई गुण पाए जाते हैं जो आसानी से मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं. जिससे आपको एलर्जी मिलने के साथ ही मोटापा कम करने में भी मदद मिलती है. आज के इस पोस्ट में हम आपको मूंगफली खाने के कुछ चमत्कारिक फायदों के बारे में बताएंगे.

गरीबों का 'बादाम' कहलाती है मूंगफली, इस तरह करें सेवन, मिलेंगे कमाल के फायदे

तो चलिए जानते हैं विस्तार से -

मूंगफली में पाए जाने वाले पोषक तत्व -

सबसे पहले आपको बता दें कि मूंगफली में आखिर कौन कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं. मूंगफली में प्रोटीन, वसा, विटामिन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, कैलशियम जैसे जरूरी खनिज की मात्रा में पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं. इनका सेवन करने से हमें एनर्जी तो मिलती ही है. साथ ही कई बीमारियों से बचाव होता है,

इसके फायदे -

1.हृदय के लिए फायदेमंद -

मूंगफली दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है. ड्राई फ्रूट हमारे हृदय के लिए अच्छा होता है. मूंगफली भी उसी तरह से हमारे हृदय की सेहत के लिए फायदेमंद होता है. मूंगफली का सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है जो दिल के रोगों को रोकने में मदद करता है.

2.सूजन को कम करता है -

मूंगफली फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है. साथ ही आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है.

3.टाइप टू डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद -

एक रिसर्च में पता चला है कि मूंगफली खाने से महिलाओं में होने वाले टाइप टू डायबिटीज का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है. मूंगफली एक कम ग्लाइसेमिक फूड है. इसे खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल नहीं भरता है. साथ ही यह डायबिटीज से बचाने में भी मदद करता है. क्योंकि यह हमारे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है.

4.उम्र बढ़ाने में मददगार -

एक रिसर्च में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से किसी भी प्रकार के मेवे खाते हैं. उनमें किसी भी कारण से अकाल मृत्यु की संभावना उन लोगों की तुलना में कम होती है, जो शायद ही कभी नट्स खाते हैं. मूंगफली वास्तव में मृत्यु दर को कम करती है.

5.कैंसर के जोखिम को करता है कम -

मूंगफली या पीनट बटर खाने से गैस्ट्रिक नोकार्डिया एडिनोकार्सिनोमा नामक एक निश्चित प्रकार के पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है.

क्यों कहते हैं गरीबों का बादाम -

मूंगफली को गरीबों का मेवा कहा जाता है. ऐसा इसलिए क्योंकि यह बादाम के बराबर ही पौष्टिक होता है. जब की कीमत के मामले में यह काफी सस्ती होती है और बादाम बहुत ही महंगा होता है. यही वजह है कि मूंगफली को गरीबों का बादाम और देसी काजू भी कहा जाता है. क्योंकि इसकी कीमत कम होती है. इसलिए गरीब भी भी इसका सेवन कर सकते हैं. जबकि बादाम इतना महंगा होता है कि उसे खरीद पाना हर किसी के लिए आसान नहीं होता है.

इस तरह करें सेवन -

आप रात को सोते समय करीब 6 से 8 घंटे तक मूंगफली को पानी में भिगोकर रख दें. इससे उसमें मौजूद पित्त निकल जाता है और तासीर भी सामान्य हो जाती है. फिर सुबह आप उसे नाश्ते से पहले या उसके साथ खा सकते हैं. आपको याद रखना है कि रात को मूंगफली खाने से बचना है. क्योंकि मूंगफली को पचने में अधिक वक्त लगता है इसलिए इसका सेवन सुबह ही करें.

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