कल्याण आयुर्वेद - मक्का हमारे देश की एक महत्वपूर्ण फसल है. जिसको अंग्रेजी में स्वीट कॉर्न भी कहा जाता है. यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इसका सेवन लोग भुट्टे, सूप, स्नेक और सब्जी के जरिए तो करते ही हैं. लेकिन सर्दियों में मक्का से बना जो चीज सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है वह है मक्के की रोटी. दरअसल मक्के की रोटी स्वाद में बहुत ही अच्छी होती है. साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. आपको बता दें इसमें मैंगनीज, पोटेशियम, जिंक, आयरन, फास्फोरस, कॉपर, सेलेनियम, विटामिन ए और दूसरे कई एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो हमारी इम्यून सिस्टम को बढ़ाते हैं. साथ ही हमारी पूरी सेहत के लिए अच्छे होते हैं. मक्के में विटामिन और मिनरल की अच्छी मात्रा पाई जाती है. साथ ही यह फाइबर से भरपूर होता है.
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| सेहत के लिए वरदान है मक्के की रोटी, फायदे जानकर उड़ जाएंगे होश |
तो आइए जानते हैं मक्के की रोटी खाने के फायदे -
1.आंखों के लिए फायदेमंद -
मक्के के आटे से बनी रोटी खाना आपकी आंखों के लिए फायदेमंद होता है. क्योंकि यह कैरोटीनोइड और विटामिन ए की अच्छी मात्रा से भरपूर होती है. इसलिए यह हमारी सेहत और खासकर हमारी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद साबित होती है.
2.एनीमिया को दूर करता है -
एनीमिया हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण होता है. जिसके लिए हमें आयरन से भरपूर आहार को ज्यादा से ज्यादा अपनी डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है. मक्के में आयरन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. इसलिए खून की कमी या एनीमिया जैसी समस्याओं में मक्के के आटे से बनी रोटी का सेवन करना फायदेमंद रहेगा.
3.कोलेस्ट्रॉल के लिए -
मक्के में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो हमारे ब्लड में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नहीं बढ़ने देता है. इस तरह मक्की के आटे की रोटी ह्रदय रोगियों के लिए फायदेमंद साबित होता है. साथ ही मक्के में फाइबर पाया जाने की वजह से इसे खाने से हमें कब्ज यानी कॉन्स्टिपेशन की समस्या से भी राहत मिलती है.
4.वजन कम करने में मददगार -
मक्के की रोटी का सेवन करने से जल्दी भूख नहीं लगती है और शरीर में ऊर्जा भी बनी रहती है. जिसकी वजह से आप एनर्जेटिक महसूस करते हैं. क्योंकि आप बार-बार खाने की आदतों से बचते हैं. इसलिए आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है. वजन कम करने वाले लोगों को अपनी डाइट में मक्के की रोटी जरूर शामिल कर लेनी चाहिए.
5.हाइपरटेंशन में -
मक्की की रोटी में पाया जाने वाला विटामिन बी, ब्लड प्रेशर और हाइपरटेंशन जैसी समस्याओं को दूर करने का काम करता है. इसलिए जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या है, उनके लिए मक्की की रोटी का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद है. इससे उनका ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में मदद मिलती है.
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