कोरोना से लड़ने में मदद करेंगी ये सब्जियां, इम्यूनिटी होगी बूस्ट, जरुर करें सेवन

कल्याण आयुर्वेद - हरी सब्जियां पोषण से भरपूर होती है. लेकिन ऐसे कई लोग हैं, जिन्हें हरी सब्जियां खाना पसंद नहीं होती. हरी सब्जियां इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. जिससे आपको कोरोना के विभिन्न वेरिएंट और ओमीक्रोन से भी सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं. इसलिए हेल्थी लाइफस्टाइल के साथ रोजाना आज हम जिस सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, उनका सेवन करें. यह आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं.

कोरोना से लड़ने में मदद करेंगी ये सब्जियां, इम्यूनिटी होगी बूस्ट, जरुर करें सेवन

हरी पत्तेदार सब्जियां भले ही आपको पसंद ना हो. लेकिन यह नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करती हैं. हरी सब्जियों का हरा रंग क्लोरोफील है, जो संरचनात्मक रूप से हीमोग्लोबिन के समान है. सब्जियों का यह संरचनात्मक ग्रुप खून बनाने में मदद करता है. जिससे इम्यूनिटी दुरुस्त होती है. वहीं हरी सब्जियों में जिंक, आयरन, विटामिन जैसे ढेरों पोषक तत्व और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं और कई तरह के संक्रमण से बचाने का काम करते हैं. अगर आप भी अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाना चाहते हैं, तो नीचे बताई हुई हरी सब्जियों का सेवन जरूर करें.

1.ब्रोकली -

ब्रोकली दिखने में फूलगोभी की तरह लगती है. इसका रंग हरा होता है. ब्रोकली विटामिन ए, के, सी, फॉलेट और फाइबर जैसी पोषक तत्वों से भरपूर होती है. इसलिए ब्रोकली इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करती है. रोजाना ब्रोकली का सेवन करने से शरीर में बीटा कैरोटीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो कि इम्यून सेल्स और कैंसर से लड़ने वाली कोशिकाओं को बढ़ाने का काम करता है. सब्जी, कच्ची सलाद आदि तरीके से आप इसका सेवन कर सकते हैं.

2.शिमला मिर्च -

शिमला मिर्च फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी का काफी अच्छा सोर्स है. एक कप कटी हुई शिमला मिर्च 190 मिलीग्राम विटामिन सी से भरपूर होता है, जो कि रोजाना विटामिन सी की जरूरत के 3 गुना से भी अधिक है. इसलिए शिमला मिर्च का भी सब्जी के रूप में, पुलाव के साथ, सलाद के रूप में इस तरह से सेवन कर सकते हैं.

3.पालक -

पालक विटामिन सी, एंटीओक्सिडेंट, आयरन से भरपूर होता है. लेकिन इसके अलावा यह कई एंटी ऑक्सीडेंट और बीटा कैरोटीन से भी भरपूर होता है. विटामिन सी बीटा कैरोटीन दोनों ही हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं. इसलिए इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए पालक का सेवन जरूर करें. पालक को कम पकाकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है. पालक को उबालकर सब्जी बनाकर कच्चा या सलाद के रूप में भी खा सकते हैं.

4.गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियां -

गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियां जैसे केल, स्विच चार्ड आदि एंटी ऑक्सीडेंट विटामिन सी से भरपूर होती है. साथ ही साथ इनमें फैट में घुलनशील शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई भी पाया जाता है. इसलिए इनका सेवन भी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है. हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करने के लिए इनकी सब्जी बना सकते हैं. सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है या फिर बारीक काटकर इसके ऊपर नींबू एवं नमक डालकर सेवन कर सकते हैं.

5.फूल गोभी -

फूल गोभी काफी मात्रा में विटामिन सी, फॉलेट, विटामिन के और फाइबर से भरपूर होता है. यह सभी पोषक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाने का काम करते हैं. इसलिए फूलगोभी का सेवन भी जरूर करना चाहिए. फूलगोभी स्वाद में काफी अच्छा होता है. इसलिए इसकी सलाद बना कर खा सकते हैं. सब्जी बना सकते हैं या फिर कद्दूकस करके भुर्जी भी बना सकते हैं.

आपको यह जानकारी कैसी लगी ? हमें कमेंट में जरूर बताएं और अगर अच्छी लगी हो तो इस पोस्ट को लाइक तथा शेयर जरूर करें. साथ ही चैनल को फॉलो जरूर करें. इस पोस्ट को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद.