कल्याण आयुर्वेद - प्रोटीन ना केवल हमारी मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, बल्कि हमें एक्टिव रखने के लिए भी भरपूर एनर्जी देता है. अंडा, मांस, मछली जैसे नॉन वेजिटेरियन चीजों में प्रोटीन की मात्रा में पाई जाती है. इसलिए हेल्थ एक्सपर्ट कई बार वेजिटेरियन लोगों में प्रोटीन की कमी को लेकर चिंता जाहिर कर चुके हैं. लेकिन आज के इस पोस्ट में हम आपको एक ऐसी शाकाहारी चीज के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं, जो प्रोटीन से भरपूर है. इसका नियमित सेवन करने से आप कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं और आपको मांस, मछली का सेवन करने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
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| यह शाकाहारी चीज है मांस से भी ज्यादा ताकतवर, रोज करें सेवन, मिलेंगे ये 5 जबरदस्त फायदे, शरीर बन जाएगा फौलादी |
सबसे पहले आपको बता दें कि हम जिसके बारे में बात कर रहे हैं उसका नाम है ब्रोकली. ब्रोकली बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है, जो कई पोषक तत्वों का खजाना है. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. इसके साथ ही इसमें कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं, जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं.
ब्रोकली में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की मात्रा -
प्रोटीन 2.5 ग्राम, कार्ब्स 6 ग्राम, चीनी 1.5 ग्राम, फाइबर 2.4 ग्राम, वसा 0.4 ग्राम, कैलोरी 31, पानी 89%
ब्रोकली खाने के जबरदस्त फायदे -
1.ब्रोकली में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं, जैसा कि आपको पता होगा विटामिन सी हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है. इसलिए आपको अपनी डाइट में ब्रोकली को जरूर शामिल करना चाहिए. यह आपको बीमारियों से बचाने में मदद करता है और संक्रमण को भी दूर रखता है.
2.ब्रोकली में प्रोटीन, आयरन, फोलिक, विटामिन सी और विटामिन के अच्छी मात्रा में पाई जाती है. आपको बता दें यह सभी पोषक तत्व गर्भवती महिला के लिए बहुत ही जरूरी माने जाते हैं. इसलिए गर्भवती महिला को ब्रोकली का सेवन करना चाहिए.
3.ब्रोकली में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. ऐसे में ब्रोकली हड्डियों और दातों की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. अगर आप इसका नियमित सेवन करते हैं, तो यह आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है, जिससे हड्डियों और दातों से जुड़ी समस्या नहीं होती है.
4.ब्रोकली में मौजूद सेलेनियम और ग्लूकोसिनलेट्स जैसे तत्व दिल को स्वस्थ रखने वाले प्रोटीन को बढ़ाने का काम करते हैं. यदि आपको दिल से जुड़ी कोई बीमारी है तो आपको अपनी डाइट में ब्रोकली शामिल करना चाहिए. यह आपके दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
5.आपको बता दें दिल की सेहत के साथ-साथ यह आपके लिवर के लिए भी फायदेमंद होता है. ब्रोकली का अगर आप नियमित सेवन करते हैं तो यह आपके लीवर क्षति का जोखिम कम कर देता है और फैटी लीवर की समस्या में भी फायदा मिलता है.
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