कल्याण आयुर्वेद - क्या आप 100 साल का लंबा और स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं. लंबी उम्र और स्वास्थ्य जीवन यह दो चीजें ऐसी है, जिसे शायद दुनिया का हर इंसान जाता है. इन दोनों को हासिल करना हमारे हाथ में है. हम क्या खाते हैं और क्या नहीं खाते हैं हमारे सेहत और बिना बीमारी का जीवन इस पर ही निर्भर करता है. समय-समय पर खाने को लेकर कई तरह की रिसर्च हो चुकी है. आज के पोस्ट में हम आपको एक ऐसे ही रिसर्च के बारे में बताने जा रहे हैं.
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| 100 साल जीने की है तमन्ना ? तो खानपान में करें ये बदलाव, इन चीजों को करें डाइट में शामिल |
लंबी उम्र के लिए अपनी डाइट पर ध्यान देना बहुत ही जरूरी है. आपको अपनी डाइट में ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए, जो पोषक तत्वों से भरपूर हो और आपके शरीर के लिए फायदेमंद हो. आज हम आपको बताएंगे कि आपको किन चीजों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए और किन चीजों से आपको परहेज करना चाहिए.
रिसर्च में विस्तार से हुई चर्चा -
यह रिसर्च यूनिवर्सिटी ऑफ़ साउथर्न कैलिफोर्निया के प्रोफेसर ने की है. न्यूट्रीशन को लेकर की गई तमाम स्टडी और रिसर्च को एग्जामइन करने के बाद लंबी उम्र और स्वस्थ जीवन जीने के लिए सही डाइट का पता चलता है. इस रिसर्च के मुताबिक खाने में एक नहीं बल्कि कई चीजों का ध्यान रखकर आप लंबी उम्र और बिना बीमारी की जिंदगी हासिल कर सकते हैं. खाने में किन चीजों को शामिल करना है, कितनी कैलोरी लेनी है. कितने समय और कितने बार व्रत पर रखना है. इन सब के बारे में आज हम आपको विस्तार से बताएंगे.
लंबी उम्र के लिए क्या खाएं -
इस रिसर्च में सामने आया है कि अपनी डाइट में मीडियम से हाई मात्रा में कार्बोहाइड्रेट को शामिल करना है. सिर्फ उतना ही प्रोटीन लेना है, जितना आपके शरीर के लिए जरूरी है. इस प्रोटीन का बड़ा हिस्सा ऐसा खाने से लेना चाहिए, जो हमें पेड़ पौधों से मिलता है. इसी तरह पेड़ पौधों से मिलने वाला खाना खाकर जो फैट मिलता है. उससे शरीर की जरूरत की 30% ऊर्जा मिल जाती है. लंबी उम्र के लिए आपको भरपूर मात्रा में पहली वाली सब्जियों का सेवन करना चाहिए. सभी तरह के अनाज सब्जियों और कुछ मात्रा में मछली को खाने में शामिल करना चाहिए. इसके अलावा रेड मीट को अपनी थाली से बिल्कुल बाहर कर दें. बहुत ही कम मात्रा में आप सफेद मिर्च का सेवन कर सकते हैं. शुगर की मात्रा को बिल्कुल कम रखना है और काजू, बादाम, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स को अच्छी मात्रा में खाना चाहिए और कुछ मात्रा में डार्क चॉकलेट भी डाइट में शामिल करनी चाहिए.
फास्टिंग भी है जरूरी
कई रिसर्च में यह बताया गया है, कि फास्टिंग करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. रिसर्च में कहा गया है कि एक 11 से 12 घंटे के बीच में दिन के सारे मिल्स खा लेने चाहिए. ताकि बाकी के 12 घंटे फास्टिंग की जा सके. यानी दिन के बाकी कुछ घंटे आपको कुछ भी नहीं खाना है. इसके साथ-साथ हर तीन से चार महीने में 5 दिन का व्रत रखकर आप बीमारियों को होने के खतरे को कम कर सकते हैं.
एक्सपर्ट की देखरेख में ही करें डाइट में बदलाव -
इस रिसर्च में यह भी बताया गया है, कि क्या-क्या खाना चाहिए. लेकिन कितना खाना चाहिए. यह नहीं बताया गया है. इसलिए इस रिसर्च में बताई गई लंबी उम्र की डाइट को किसी भी इंसान को अपने स्वास्थ्य और उम्र को ध्यान में रखकर ही अपनाना चाहिए. हर व्यक्ति को डायटिशियन की देखरेख में अपने हिसाब से इस डाइट का प्लेन बनाना चाहिए. अपनी मौजूदा डाइट में तुरंत बदलाव करने से बेहतर है. छोटे-छोटे बदलाव किए जाएं, जिन्हें धीरे-धीरे अपनाया जा सके.
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