इन 9 फल-सब्जियों को छिलके समेत खाना है फायदेमंद, जानिए सेहत को मिलने वाले फायदे

कल्याण आयुर्वेद - अक्सर यह देखा गया है, कि हम अपनी सेहत की देखभाल के लिए इस बात का ख्याल तो रखते हैं कि कौन सा फल या सब्जी खाने से हमें क्या फायदे होंगे. लेकिन यह भूल जाते हैं कि उस फल या सब्जी को किस तरह से खाया जाए, तो ज्यादा फायदेमंद होगा. कई फलों को हम छिलकर खाते हैं, तो कई फलों को बिना छिले ऐसे ही कुछ सब्जियां के साथ भी खाते है. कई बार तो हम फल सब्जियों को छिल- छिलकर इतना फूड वेस्ट कर देते हैं, कि उन फलों सब्जियों के कई पोषक तत्व कम हो जाते हैं. ऐसे समय में जब हम लंबे समय तक चलने वाली लाइफ की बात करते हैं, तो खाने की जरा सी भी बर्बादी वास्तव में काम करने के लिए हमें फलों और सब्जियों के छिलकों को फेंकने की आदत छोड़नी चाहिए. क्योंकि इनके छिलके न्यूट्रीएंट्स से भरे होते हैं.

इन 9 फल-सब्जियों को छिलके समेत खाना है फायदेमंद, जानिए सेहत को मिलने वाले फायदे

आज के इस पोस्ट में हम आपको 9 ऐसी सब्जियों और फलों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनका सेवन हमें बिना छिले करना चाहिए. इस तरह से यह और भी फायदेमंद हो जाते हैं.

1.तरबूज -

सबसे पहले हम बात करेंगे तरबूज के बारे में, तरबूज का छिलका खाने के लिए सुरक्षित है, क्योंकि यह विटामिन सी, ए, बी, से भरपूर होता है. छिलके को रेगुलर खाने से त्वचा, इम्यून सिस्टम, ब्लड प्रेशर कम करने और वजन घटाने में भी मदद मिलती है.

2.शकरकंद -

अक्सर हम शकरकंद के छिलके को फेंक देते हैं. लेकिन आपको बता दें कि ये छिलके एंटी ऑक्सीडेंट और विटामिन ए से भरपूर होते हैं. छिलका आंखों की रोशनी को बढ़ाने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में भी मदद करता है. इसमें पोटेशियम, आयरन, विटामिन सी और इ भी होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.

3.आम -

यह सुनने में काफी अजीब लग सकता है. लेकिन कच्चे आम का छिलका पोषक तत्वों से भरपूर होता है. कच्चे आम के छिलके में विटामिन सी और फाइटोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बहुत ही जरूरी होते हैं. विटामिन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है. विटामिन सी चोटों को जल्दी ठीक करने में मदद करता है. आम के छिलके में आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं. फाइबर कंटेंट डाइजेस्टिव सिस्टम को हेल्दी रखता है और फाइटोन्यूट्रिएंट्स कैंसर के खतरे को कम करता है.

4.खीरा -

खीरे का छिलका विटामिन के पोटेशियम, फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी की मात्रा भी काफी कम होती है. विटामिन के जहां शरीर में प्रोटीन को एक्टिव करता है. वही फाइबर डाइजेस्टिव सिस्टम को भी हेल्दी रखता है. साथ ही वजन घटाने में भी मददगार साबित होता है.

5.संतरा -

संतरा एक खट्टा फल है जिसका छिलका शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी, विटामिन ए, फाइबर और पेक्टिन नामक तत्वों से भरा होता है. छिलका इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने के लिए अच्छा होता है और श्वसन प्रणाली को साफ करने में भी मदद करता है.

6.नींबू -

नींबू की आसमान छूती कीमतों के साथ कोई भी इसे थोड़ा सा बर्बाद नहीं करना चाहता है. ऐसे में निश्चित रूप से आप इसका छिलका भी न फेंकें. क्योंकि यह भी काफी हेल्दी होता है. इसमें पोटेशियम, विटामिन सी और कैल्शियम भरपूर पाए जाते हैं. एक्सपर्ट्स के अनुसार नींबू का छिलका कोलेस्ट्रोल के लेवल को कम करने कैंसर से लड़ने हड्डियों की हेल्थ और ओरल हेल्थ में सुधार करने में मदद करता है.

7.आलू -

आलू का छिलका पोटेशियम, आयरन और नियासिन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. पोटेशियम मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है और लौह तत्व रेड ब्लड सेल्स को कुशलता पूर्वक काम करने में मदद करता है. इसके अलावा नियासिन उर्फ विटामिन B3 इंधन के लिए न्यूट्रिएंट्स को तोड़ने में मदद करता है.

8.कीवी -

कीवी भी इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने के लिए एक अच्छा फल है और इसके छिलके में प्रचुर मात्रा में फाइबर फोलेट और विटामिन सी पाया जाता है, जो इसे हृदय, कैंसर और डायबिटीज जैसी बीमारियों में फायदेमंद बनाता है.

9.बैंगन -

बैंगन का छिलका फाइबर से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी भी कम होती है. बैंगन के छिलके का सेवन करने से मल त्याग करने में सुधार आता है और वेट मैनेजमेंट में भी योगदान देता है.

आपको यह जानकारी कैसी लगी ? हमें कमेंट में जरूर बताइए और अगर अच्छी लगी हो तो इस पोस्ट को लाइक तथा शेयर जरूर करें. साथ ही चैनल को फॉलो जरूर करें. इस पोस्ट को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद.