करौंदा है पोषक तत्व का भंडार, जानिए कैसे करना है सही इस्तेमाल, फायदे देखकर दंग रह जाएंगे

कल्याण आयुर्वेद - लाल सफेद और मरून कलर का करौंदा बारिश के मौसम में खूब मिलता है. एंटी ऑक्सीडेंट, एनाल्जेसिक, एंटी इन्फ्लेमेटरी, लिवर प्रोटेक्टिक, ब्लड शुगर लेवल घटाने वाले एंटी हाइपोग्लाइसेमिक और कोलेस्ट्रॉल घटाने वाले हाइपोलिपिडेमिक और कई प्रॉपर्टी से भरपूर करोंदे का सेवन बारिश के मौसम में खूब किया जाता है. तेज खटास के लिए करौंदा का चटनी और अचार बहुत ही खास माना जाता है. पर क्या आप जानते हैं कि यह आपको मानसून में होने वाली कई समस्याओं से बचा सकता है.

करौंदा है पोषक तत्व का भंडार, जानिए कैसे करना है सही इस्तेमाल, फायदे देखकर दंग रह जाएंगे

तो चलिए जानते हैं विस्तार से -

करौंदे में पाए जाने वाले पोषक तत्व -

इसमें विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके साथ ही अल्कलॉइड, फ्लेवोनॉयड, सेपोनिन्स, ग्लाइकोसाइड, फिनोलिक कंपाउंड, टेनिन्स, सेलीसायलिक एसिड पाया जाता है. करौंदे के बीज में 10% प्रोटीन, फोलिक एसिड 4% और 72% ओलिक एसिड पाया जाता है.

यहां है करौंदे के फायदे -

आयुर्वेद और नेचुरोपैथी अनुसार करौंदा का पेड़ और फल सभी बहुत फायदेमंद होते हैं. करौंदे के नियमित सेवन करने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं.

1.पैरों के फटने से राहत -

बरसात के दिनों में पैर फटने या फंगस लगने की समस्या सबसे अधिक पर की जाती है. इसमें करौंदा बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. इसका इस्तेमाल करने के लिए नियमित रूप से करौंदे के बीज को पीसकर पैरों में लगाने से फायदा मिलता है. कुछ दिनों में पैर फटने की वजह से जो घाव बन जाते हैं. उसमें भी आराम मिलता है. करौंदे के बीज को पीसकर तेल में पकाकर मलने से हाथ पैर मुलायम बनता है.

2.बुखार फ्लू में देता है राहत -

बारिश के दिनों में संक्रमित होने की संभावना काफी अधिक रहती है. इसमें करौंदा की पत्ती लाभ पहुंचाती है इसका इस्तेमाल करने के लिए एक मुट्ठी करौंदा की पत्तियों को डेढ़ गिलास पानी के साथ उबालें और इसे धीमी आंच पर ही रखें. उबालने पर जब आधा गिलास पानी बच जाए तो छानकर काढ़ा पीएं. इससे आपको राहत मिलेगा.

3.त्वचा से संबंधित समस्याएं दूर होते हैं -

बारिश के मौसम में त्वचा पर फुंसी खुजली की समस्याएं होती है. करौंदे में मौजूद विटामिन सी किसी भी प्रकार के त्वचा से संबंधित समस्याओं को ठीक करने का काम करता है. इसका इस्तेमाल करने के लिए करौंदे के पके हुए फल को मिक्सी में पीस लें. इसे खुजली वाली जगह पर लगाएं. इसमें मौजूद एंटी बैक्टीरियल तत्व आपको समस्या से राहत दिलाता है.

4.वजन घटाने में मददगार -

यदि आप वेट लॉस की योजना बना रहे हैं, तो आप अपने आहार में करौंदा को शामिल कर सकते हैं. इसमें फाइबर पाया जाता है जिससे पेट काफी देर तक भरा हुआ महसूस होता है. इस प्रकार आप वजन घटा सकते हैं. इसका इस्तेमाल करने के लिए आप इस को अपने ब्रेकफास्ट में शामिल करें या फिर fruit टाइम में शामिल करें. करौंदे के पत्ते को उबालकर पीने से वजन कम होता है.

5.डायबिटीज में फायदेमंद -

डायबिटीज की बीमारी में भी यह फायदेमंद होता है. नागपुर यूनिवर्सिटी में हुई एक रिसर्च के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण से भरपूर करौंदा टाइप टू डायबिटीज मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. डायबिटीज पेशेंट करौंदे के फल को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करें. करौंदा का कच्चा फल दिखा सकते हैं. आप इस की चटनी बना कर खा सकते हैं. कम तेल मसाले वाले करोंदे की सब्जी भी खाई जा सकती है.

6.इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है -

करौंदे का इस्तेमाल रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है. इससे बीमारियों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ जाती है. इसके लिए आपको कच्चा फल खाना चाहिए या फिर करोंदे की चटनी बनाकर भी खा सकते हैं.

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