हल्दी वाले दूध से बूस्ट होगी एनर्जी, तमाम बीमारियां होंगी दूर, जानें बनाने का सही तरीका

कल्याण आयुर्वेद - हल्दी अपने एंटीऑक्डेंट गुणों के लिए जानी जाती है. इस कारण आयुर्वेद में हल्दी का विशेष महत्व होता है. साथ ही हल्दी का सेवन करने से हमारी इम्यूनिटी पर बढ़ती है और कई तरह के फायदे मिलते हैं तथा कई प्रकार की बीमारियों और संक्रमण की रोकथाम में मदद मिलती है. हल्दी के औषधीय गुण कई बीमारियों के बचाव और उपचार में मदद करते हैं. ठंडी के मौसम में हल्दी का उपयोग बढ़ जाता है. आपको बता दें इस मौसम में हल्दी दूध पीने के बहुत से फायदे होते हैं, यह इम्यूनिटी को बढ़ाने से लेकर कई सारी बीमारियों से लड़ने में भी मददगार होते हैं, तो यह जानते हैं कि इसे बनाने का सही तरीका क्या है और इसके फायदे क्या क्या है.

हल्दी वाले दूध से बूस्ट होगी एनर्जी, तमाम बीमारियां होंगी दूर, जानें बनाने का सही तरीका

कैसे बनाएं हल्दी वाला दूध -

हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में जरा सा घी डालकर हल्दी को भून लें. इससे हल्दी के सभी एक्टिव कंपाउंड घी में घुल जाते हैं. हल्दी को बहुत धीमी आंच पर भून लें. अब इसमें एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डालें अगर आप इस मिक्सचर को और लाभकारी तथा स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो इसमें एक चुटकी जायफल पाउडर और दालचीनी पाउडर भी मिला सकते हैं. यह मिक्सचर तैयार होने के बाद इसमें एक गिलास गर्म दूध डालें. फिर चीनी मिलाकर अच्छे से मिक्स कर ले. अब हल्दी वाला दूध तैयार हो जाएगा.

इस तरह भी बना सकते हैं हल्दी वाला दूध -

एक और सिंपल तरह से आप हल्दी दूध बनाकर पी सकते हैं. इसके लिए आप पैन में एक गिलास दूध डालें और आधा गिलास पानी डालें. अब इसे थोड़ी देर के लिए उबलने दें. उसके बाद इसमें एक चौथाई छोटा चम्मच से हल्दी मिला लें. अब इसे तब तक पकाएं, जब तक कि पानी जल ना जाए. यानी कि आपको दूध को हल्का गाढ़ा होने देना है. उसके बाद इसमें चीनी या गुड़ डालकर एक उबाल आने दें और फिर उतार ले. टेस्ट बढ़ाने के लिए आप इस में इलायची भी मिला सकते हैं.

आइए जानते हैं हल्दी वाला दूध पीने के फायदे -

1.हल्दी वाला दूध पीने से वैसे तो कई फायदे मिलते हैं. लेकिन अगर आप इस में चीनी की जगह गुड का इस्तेमाल करते हैं, तो फायदे और भी ज्यादा बढ़ जाते हैं. हल्दी वाले दूध में गुड़ मिलाकर इसका सेवन करने से खांसी में बहुत जल्दी आराम मिलता है और समस्या बहुत जल्दी ठीक हो जाती है.

2.सर्दियों के मौसम में आपको हल्दी वाला दूध रोजाना पीना चाहिए. इससे इम्युनिटी बढ़ती है, क्योंकि सर्दियों के मौसम में बहुत कमजोर हो जाती है और संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में रोजाना रात को सोने से पहले हल्दी वाला दूध पी लें.

3.यदि आपको अनिद्रा की समस्या है तो इससे छुटकारा पाने के लिए भी हल्दी वाला दूध का सेवन किया जा सकता है. इसके लिए आपको रात में सोने से पहले एक गिलास हल्दी वाला दूध पीना चाहिए. इसका सेवन करने से आपको अच्छी नींद आती है कुछ दिनों में आपको फर्क नजर आने लगेगा.

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