मक्खन जैसे पिघल जाएगी चर्बी, बस करें इस दाल का सेवन, कंट्रोल रहेगा कोलेस्ट्रॉल और शुगर

कल्याण आयुर्वेद - अपनी कई तरह की दाल का नाम सुना होगा. घरों में आमतौर पर चना मूंग और अरहर की दाल बनाई जाती है. कुछ दालें ऐसी है जो ज्यादा चलन में नहीं है. परंतु सेहत के लिहाज से यह बहुत ही फायदेमंद होती हैं. आज के इस पोस्ट में हम आपको एक ऐसी ही दाल के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके बारे मे शायद आप नहीं जानते होंगे और इसके फायदों से भी अनजान होंगे. चलिए इसके बारे में जानते हैं.

मक्खन जैसे पिघल जाएगी चर्बी, बस करें इस दाल का सेवन, कंट्रोल रहेगा कोलेस्ट्रॉल और शुगर

सबसे पहले हम आपको बता दें कि हम जिस दाल के बारे में बात कर रहे हैं, उसका नाम है कुलथी की दाल. कुलथी की दाल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है परंतु अफसोस की बात यह है कि बहुत ही कम लोग इस दाल के बारे में जानते हैं और इसका सेवन करते हैं. दाल में प्रोटीन, विटामिन और फाइबर भरपूर होते हैं. इसको डाइट में शामिल करके आप निम्नलिखित परेशानियों से छुटकारा पा सकते हैं.

तो आइए जानते हैं इसके जबरदस्त फायदे -

1.वजन कम करता है -

कुलथी की दाल खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है. इस दाल में मौजूद पोषक तत्व भूख को कंट्रोल करने में तथा वेट लोस करने में भी बहुत मददगार होते हैं. दाल में कैलोरी की मात्रा कम और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है. जिसकी वजह से सेहत के लिए यह वरदान की तरह है. इसका सेवन करने से आपका मेटाबॉलिक में भी बेहतर होता है. जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिलती है. इसमें फाइबर बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो वजन घटाने के लिए अच्छा काम करता है.

2.पथरी की परेशानी में फायदेमंद -

पथरी की परेशानी बोलने में भले ही आम लगती हो. लेकिन जिन लोगों को यह होता है, उन्हें काफी दर्द भी सहना पड़ता है और काफी समस्याओं का सामना करना पड़ता है. ऐसे में इसका इलाज करने के लिए आप कुलथी की दाल का सेवन कर सकते हैं. यह पथरी की समस्या को रोकने में मददगार होता है. कुलथी की दाल खाने से किडनी स्टोन का खतरा कम हो जाता है. उस दिन वर्धक का काम करती है. जिससे यूरिन के जरिए हानिकारक पदार्थ और किडनी स्टोन को बाहर निकालने में मदद मिलती है. इस बात को विशेषज्ञ भी मानते हैं, कि का सेवन करने से किडनी स्टोन से बचा जा सकता है.

3.शुगर को कंट्रोल में रखने में मददगार -

दाल में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स ब्लड में शुगर की मात्रा को कंट्रोल में रखने में मददगार साबित होते हैं. कुलथी की दाल खाने से शुगर बढ़ने का खतरा कम हो जाता है. इस प्रकार यह डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. यदि डायबिटीज के मरीज अपनी डाइट में शामिल करें, तो आसानी से उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल हो सकता है.

4.हृदय के लिए फायदेमंद -

कुलथी की दाल हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है. कुलथी की दाल का सेवन करने से शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है, जिससे हृदय से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करती है. जिससे हृदय स्वस्थ रहता है और अपना काम सही ढंग से कर पाता है.

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