अंकुरित मेथी खाने से मिलते हैं कमाल के फायदे, दूर हो जाएंगी ये बीमारियां

कल्याण आयुर्वेद - मेथी में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं. वैसे तो हम सभी जानते हैं. अंकुरित अनाज का सेवन करना सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है. खास उसी तरह से अगर हम बात करें अंकुरित मेथी के बारे में, तो सेहत के लिहाज से यह भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. दरअसल इसमें ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं. बात करें इसके पोषक तत्वों की तो मेथी में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों को दूर करने में मददगार साबित होते हैं. ऐसे में इसका सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है. आज की इस पोस्ट में हम आपको बताएंगे, अंकुरित मेथी का सेवन करने से मिलने वाले कुछ कमाल के फायदों के बारे में.

अंकुरित मेथी खाने से मिलते हैं कमाल के फायदे, दूर हो जाएंगी ये बीमारियां

तो चलिए जानते हैं विस्तार से इसके फायदे -

1.पाचन की परेशानी करता है दूर -

आजकल गलत गलत खानपान और बदलती लाइफस्टाइल की वजह से ज्यादातर लोगों को पाचन से जुड़ी समस्याएं झेलनी पड़ रही है, यदि आप भी उन लोगों में शामिल है तो आपको बता दे कि पाचन से जुड़ी दिक्कतों को दूर करने के लिए आप मेथी का सेवन कर सकते हैं. मेथी में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो अपच और कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है. अगर आपको मल त्याग में दिक्कत होती है तो अंकुरित मेथी का सेवन करने से यह परेशानी दूर हो जाएगी.

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2.हृदय के लिए फायदेमंद -

मेथी ह्रदय के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है. अंकुरित मेथी का सेवन करना आपकी हृदय को स्वस्थ बनाए रखने का काम करता है. अंकुरित मेथी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है. इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट हृदय से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा कम करते हैं. कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा कारक है जो आगे चलकर हार्ट से संबंधित बीमारियों को पैदा करता है. ऐसे में इसे कंट्रोल रखना बहुत ही जरूरी माना जाता है.

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3.इम्युनिटी बढ़ाता है -

मेथी में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाने का काम करते हैं. अगर आपके शरीर की इम्युनिटी स्ट्रांग रहती है, तो आपके अंदर बीमारियों से लड़ने की क्षमता आती है और आपका बॉडी आपको जल्दी बीमार नहीं होने देता है. अंकुरित मेथी दाने का सेवन करने से सर्दी-जुकाम और बुखार जैसी मौसमी बीमारियां दूर करने में भी मदद मिलती है. इसकी तासीर गर्म होती है. इसलिए सर्दियों में मेथी खाना फायदेमंद माना जाता है. यह सर्दियों में होने वाली आम वायरल इन्फेक्शन से बचाने में भी मदद करता है.

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4.बालों के लिए फायदेमंद -

मेथी बालों की हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है. अंकुरित मेथी दाने का सेवन करने से बाल झड़ने की परेशानी दूर हो जाती है. अगर आपके बाल झड़ रहे हैं, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. इतना ही नहीं मेथी के दानों से बने हेयर मास्क का इस्तेमाल करना भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. मेथी में प्रोटीन भरपूर पाया जाता है जो बालों को मजबूत बनाने का काम करता है. इसमें निकोटीनिक नामक अम्ल पाया जाता है, जो बालों के लिए बहुत फायदेमंद है.

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5.वजन घटाने में मददगार -

यदि आप बढ़ते वजन और मोटापे की समस्या से परेशान है और इसे जल्द से जल्द कंट्रोल करना चाहते हैं, तो आपको अपनी डाइट में मेथी को शामिल करना चाहिए. दरअसल मेथी बॉडी को डिटॉक्स करने का काम करती है. अंकुरित मेथी वजन घटाने में बहुत मददगार होती है. इनमें मौजूद पोषक तत्व मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने का काम करता है और वजन को कम करने में सहायक होता है. अंकुरित मेथी के दानों का सेवन करने से फैट तेजी से बर्न होने लगता है जो वजन घटाने में मददगार होता है.

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