पेट कम करने के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं ? जानिए विस्तार से

कल्याण आयुर्वेद- आजकल मोटापा बहुत बड़ी समस्या बन चुकी है.  मोटापे पर नियंत्रण पाने के लिए खानपान के विषय मे जानकारी होना बहुत जरूरी हो गया है. जहाँ ज्यादातर फूड्स के सेवन से वजन बढ़ता है, वहीं कुछ ऐसे फूड्स भी है जिसका सेवन वजन कम करने में काफी मददगार होते है और फैट बर्नर की तरह काम करते हैं. अगर आप ऐसे ही फूड्स के बारे में जानने के लिए उत्सुक है जो आपके लिए फैट बर्नर का काम करें तो, इस आर्टिकल को अंत तक एक बार जरूर पढ़े.

पेट कम करने के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं ? जानिए विस्तार से 
यदि एक बार आप यह अच्छी तरह जान गए की पेट कम करने के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं ? तो फिर आप आसानी से मोटापे पर नियंत्रण प्राप्त कर सकते है और अपनी बॉडी को फिट व स्लिम बना सकते हैं. इस आर्टिकल में हम आपको 20 ऐसी चीजों के बारे में जानकारी दे रहे हैं जो पेट कम करने में काफी असरदार हैं. साथ ही पेट कम करने के लिए किन चीजों से दूरी बनाकर रखनी है, इन सब के बारे में बात करेंगे.
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पेट कम करने के लिए क्या खाएं ?

1. अंडे का सफेद भाग-

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पोषक तत्वों से भरपूर अंडा पेट को कम करने में सबसे ज्यादा मददगार होता हैं. अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करने और मसल्स बनाने में मददगार होता हैं. पेट कम करने के लिए आपको उबले अंडे का सफेद भाग खाना चाहिए, पीले भाग का सेवन नहीं करना हैं.
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2.  चिकन ब्रेस्ट-

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पेट कम करने के लिए चिकन ब्रेस्ट भी एक अच्छा उपाय हैं. क्योंकि 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में लबभग 20-25 ग्राम लीन प्रोटीन पाया जाता हैं. लीन प्रोटीन बॉडी से अतिरिक्त वसा कम करने और मसल्स गेनिंग में मददगार होता हैं. ध्यान रहे कि चिकन ब्रेस्ट को आपको उबाल कर खाना हैं, इसका कढ़ाई चिकन या बटर चिकन नहीं बनाना हैं.
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3. उबली हुई हरी सब्जियां-

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मोटापा कम करने के लिए उबली हरी सब्जियां भी बहुत फायदेमंद होती हैं. हरी सब्जियों में बहुत से माइक्रो न्यूट्रीएंट्स पाए जाते हैं, जो मोटापा और पेट की चर्बी कम करने में मददगार होते हैं. आम तौर पर ज्यादातर घरों में सब्जियों में मिर्च, मसाला डालकर बहुत ज्यादा पकाया जाता हैं, जो सही नहीं हैं. आपको सब्जियों में कम मात्रा में मसाले इस्तेमाल करने हैं और इन्हें बस हल्का पकाना या उबालना हैं. 
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4. मछली-

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मछली और सभी प्रकार के सी-फूड्स भी मोटापा कम करने में काफी मददगार होते हैं. मछली में प्रोटीन की मात्रा भी अच्छी होती है, साथ ही मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं. प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड पेट की चर्बी कम करने में काफी मददगार होते हैं.

5. सलाद- 

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यदि आप अपना फिटनेस गोल अचीव करना चाहते हैं तो फिर आपको सलाद अपने भोजन में जरूर शामिल करना चाहिए. क्योंकि सलाद में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं जो भोजन के पाचन में मददगार होता हैं. सलाद के लिए आप खीरा, मूली, गाजर, टमाटर व चुकंदर का इस्तेमाल कर सकते हैं.

6. पपीता-

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मोटापा और पेट की चर्बी कम करने के लिए पेट का दुरुस्त रहना बहुत जरूरी होता हैं और पेट को दुरुस्त रखने के लिए पपीता सबसे अच्छा भोजन हैं. पपीता भोजन के पाचन में मदद करता हैं, पेट को अंदर से ठंडक प्रदान करता हैं और साथ ही पपीता खाने से पेट अच्छी तरह साफ होता हैं. ये सभी चीजें मोटापा कम करने में सहायक होती हैं.
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7. स्प्राउट्स-

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जैसा कि आप जानते ही हैं कि मोटापा कम करने के लिए प्रोटीन सबसे ज्यादा आवश्यक होता हैं. लेकिन प्रोटीन ज्यादातर मांसाहारी भोजन में ही पाया जाता हैं, जिस कारण जो लोग मांसाहारी भोजन नहीं करते उनके लिए प्रोटीन लेना काफी मुस्किल हो जाता हैं. ऐसे लोगों के लिए स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं. आप स्प्राउट्स सलाद की मदद से मोटापे पर नियंत्रण प्राप्त कर सकते हैं.

8. पालक-

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पालक में बहुत सारे विटामिन व मिनरल पाए जाते हैं जो पेट की चर्बी कम करने और शरीर को फिट व स्वस्थ रखने में मददगार होते हैं. पालक को आप कई तरह से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. पालक के पत्ते सालद में इस्तेमाल कर सकते हैं, एग भुर्जी या पनीर भुर्जी में इनका इस्तेमाल कर सकते हैं, पालक की सब्जी बना सकते हैं या फिर पालक के पत्तों का सूप बनाकर सेवन किया जा सकता है.
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9. दालचीनी-

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पेट कम करने के लिए दालचीनी भी काफी मददगार हैं. दालचीनी एक प्रकार का मसाला हैं जिसका इस्तेमाल भोजन के स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता हैं. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि  दालचीनी एक अच्छा फैट बर्नर भी हैं. इसका सेवन आप मसाले के रूप में या फिर पाउडर बनाकर कर सकते हैं.
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दरअसल, दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को दूर करने में सहायक होते हैं, जिससे शरीर की इम्युनिटी बढ़ती हैं और शरीर स्वस्थ व फिट रहता हैं. मोटापा कम करने के लिए आप दालचीनी की चाय बनाकर पी सकते हैं या फिर ओटस या दलिया में इसे (चुटकीभर) ऊपर से मिलकर कर सकते हैं.

10. शहद- 

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जिन लोगों का सवाल होता हैं कि मोटापा कैसे कम करें ? उन्हें सबसे पहले चीनी छोड़ने की सलाह दी जाती हैं. चीनी में हाई कैलोरी होती हैं और इसमें किसी प्रकार का कोई पोषक तत्व नहीं पाया जाता, यह केवल शरीर में चर्बी बढ़ाने का काम करती हैं. लेकिन शहद चीनी का एक सबसे अच्छा विक्लप हैं. पेट कम करने के लिए क्या खाएं में हम आपको चीनी की जगह शहद लेने की सलाह देंगे. शहद में प्राकृतिक मिठास होती हैं साथ ही इसमें कई सारे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं.

11. ओट्स खाएं-

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मोटापा कम करने के लिए सुबह का नाश्ता सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण होता हैं. सुबह के नाश्ते के लिए ओट्स सबसे अच्छा माना जाता हैं. ओट्स में अच्छी मात्रा में कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन व फाइबर के गुण पाए जाते हैं जो शरीर में एनर्जी बढ़ाने और चर्बी कम करने में मददगार होते हैं. साथ ही ओट्स में मौजूद फाइबर पेट को भरा रखते हैं, जिस कारण अधिक खाने से भी बचा जा सकता हैं. ओट्स को और ज्यादा  हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें केला, सेब, अलसी बीज, दालचीनी व ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल भी किया जा सकता हैं.

12. क्विनोआ-

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ओट्स की तरह क्विनोआ भी सुबह के नाश्ते के लिए एक अच्छा भोजन हैं. क्विनोआ में फाइबर, प्रोटीन व कार्बोहायड्रेट पाए जाते हैं जो शरीर में एनर्जी बढ़ाने, मसल्स बनाने, हड्डियों को मजबूती प्रदान करने व शरीर की इम्युनिटी पावर बढ़ाने में मददगार होते हैं. अगर आपको ओट्स पसंद नहीं हैं तो फिर आप सुबह नाश्ते में क्विनोआ का सेवन कर सकते हैं. 

13. बादाम-

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पेट कम करने के लिए बादाम का सेवन करना भी लाभदायक होता हैं. क्योंकि बादाम प्रोटीन,फाइबर, गुड फैट व विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत होता हैं जो पेट की चर्बी कम करने में काफी मददगार होता हैं. बादाम इतना गुणकारी हैं कि इसका इस्तेमाल वेट गेन डाइट चार्ट और वेट लॉस डाइट दोनों में ही किया जाता हैं. साथ ही ध्यान रहे की आपको बादाम का सेवन अधिक मात्रा में भी नहीं करना हैं, बादाम की तासीर गर्म होती हैं इसलिए इसका सेवन एक सिमित मात्रा में ही करें. बेहतर लाभ प्राप्त करने के लिए बादाम भिगोकर खाएं. 
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14. पीनट बटर-

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मोटापा कम करने के लिए पीनट बटर का सेवन करना चाहिए. पीनट बटर मूंगफली से बना होता हैं इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट व विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं. यह मोटापा कम करने के साथ-साथ मसल बिल्डिंग के लिए भी काफी मददगार होता हैं. पीनट बटर का इस्तेमाल आप कई तरीकों से कर सकते हैं.

15. नींबू है असरदार-

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मोटापा कम करने के लिए क्या खाएं की बात हो रही हो और उसमे नींबू का जिक्र न आए ऐसा नहीं हो सकता है क्योंकि नींबू विटामिन-C का अच्छा स्रोत होता हैं जो शरीर से अतिरिक्त चर्बी कम करने और शरीर से दूषित पदार्थों को बाहर निकालने में मददगार होता हैं. मोटापा कम करने के लिए आहार में नींबू का इस्तेमाल जरुर करें. आप नींबू पानी पी सकते हैं, सलाद में नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर गर्म पानी में नींबू का रस मिलकर कर पी सकते हैं.

16. आंवला-

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आपको जानकर हैरानी होगी की 100 ग्राम आंवला में 20 संतरों के जितना विटामिन-C पाया जाता हैं। पेट की चर्बी कम करने के लिए विटामिन सी बेहद फायदेमंद होती हैं साथ ही आंवला के सेवन से शरीर से विषैले पदार्थ भी दूर होते हैं जिससे शरीर की इम्युनिटी बढ़ती हैं, पाचन तंत्र दुरुस्त रहता हैं और मेटाबॉलिस्म फास्ट होता हैं। विटामिन सी चेहरे का ग्लो बढ़ाने व बालों के लिए भी लाभकारी होती हैं।

17. हेल्दी फैट को डाइट में शामिल करें-

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पेट की चर्बी कम करने के लिए शरीर को स्वस्थ वसा की आवश्यकता भी होती हैं. बादाम, अखरोट, मूंगफली, खजूर, जैतून के तेल, नारियल तेल व सूरजमुखी के तेल में स्वस्थ वसा भरपूर मात्रा में मौजूद होता हैं. स्वस्थ वसा वजन कम करने के साथ-साथ दिल के स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर होता हैं. 

18. अलसी बीज-

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अलसी बीज को सेहत का खजाना माना जाता हैं. लेकिन बहुत कम लोगों को इसके गुणों के बारे में जानकारी होती हैं. अलसी बीज में अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो पेट की चर्बी कम करने में सहायक होते हैं. अलसी का सेवन पीसकर करना बेहतर माना जाता हैं. हालाँकि आप चाहें तो इसे सलाद पर छिड़ककर या लड्डू बनाकर भी सेवन कर सकते हैं.
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19. दही-

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मोटापा कम करने के आहार में दही भी जरूर शामिल होनी चाहिए. स्वास्थ के लिए दही बहुत फायदेमंद होता है. क्योंकि यह पेट को अंदर से ठंडा रखने, पाचन शक्ति को मजबूत बनाने, पेट की गैस, एसिडिटी व अपच को दूर करने व वजन कम करने के लिए बेहद लाभकारी होती हैं. साथ ही ध्यान रहे की दही के साथ चीनी का इस्तेमाल न करें. 

20. एवोकाडो-

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एवोकाडो एक प्रकार का फल हैं जिसमे कई विटामिन व मिनरल पाए जाते हैं जो शरीर का फैट कम करने, दिल को स्वस्थ रखने, त्वचा व बालों को स्वस्थ रखने, पाचन शक्ति को मजबूत बनाने, कोलेस्ट्रॉल कम करने व आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद होता हैं. इसका सेवन मोटापा को कम करने में काफी मददगार हो सकता है.

 पेट कम करने के लिए क्या नहीं खाना चाहिए ?

पेट व मोटापा कम करने के लिए क्या खाएं के बारे में जानने के बाद अब बात करते हैं कि किन चीजों से आपको दूरी बना के रखनी चाहिए.

1. चीनी- 

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पेट कम करने के लिए क्या न खाएं की लिस्ट में पहला नाम सफेद चीनी हैं. चीनी मोटापे की एक मुख्य कारणों में से एक होती हैं इसका इस्तेमाल आपको बिलकुल भी नहीं करना चाहिए. सफेद चीनी रिफाइंड करके बनाई जाती हैं, इस पूरे प्रॉसेस में इसमें मौजूद विटामिन व मिनलर नष्ट हो जाते हैं. चीनी और चीनी से बनी चीजों में हाई कैलोरी होती हैं जो केवल मोटापा बढ़ाने का काम करती हैं. अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो सबसे पहले अपने भोजन से चीनी और चीनी से बनी चीजों को दूर करें.

2. ज्यादा नमक न खाएं-

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वैसे तो नमक हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होता हैं लेकिन जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन शरीर के लिए कई मुसीबतें पैदा कर सकता हैं. ज्यादा नमक खाने से शरीर में पानी होल्ड होने लगता हैं जिस कारण शरीर मोटा होने लगता हैं. नमक के साथ-साथ नमकीन चीजों का सेवन भी कम करें और हर चीज में नमक डालने की आदत पर नियंत्रण रखें.

3. फास्ट फूड्स से दूरी बनाकर रखें-

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पेट कम करने के लिए क्या न खाएं की लिस्ट में अगली चीज जिससे आपको दूर रहना चाहिए वह फास्ट फूड्स हैं. फास्ट फूड्स में पोषक तत्वों की कमी होती हैं और इनमे फाइबर भी बहुत कम मात्रा में पाया जाता हैं, साथ ही इनमें बहुत ज्यादा कैलोरी होती हैं जिन्हें बर्न करने में शरीर को बहुत ज्यादा मेहनत करनी पड़ती हैं. इसलिए फास्ट फूड्स से दूर रहे और अपनी बॉडी को फिट रखने की कोशिश करें.

4. मैदे से बनी चीजें न खाएं-

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मैदा और मैदे से बनी चीजों का सेवन भी सेहत के लिए हानिकारक होता हैं, इनके सेवन से पाचन  प्रक्रिया धीमी पड़ जाती हैं जिस कारण शरीर में वसा जमा होने लगता हैं. वाइट ब्रेड, मोमोस, नूडल्स, समोसे, भटूरे, नमकीन, बिस्किट आदि में मैदा का इस्तेमाल किया जाता हैं इसलिए इनका सेवन भी कम कर दें. 

5. ऑयली फूड्स से दूर रहें- 

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पेट कम करने के लिए क्या नहीं खाएं की लिस्ट में अगला नाम ऑयली फूड्स का हैं. ऑयली फूड मोटापे की एक मुख्य वजह होती हैं इसलिए इनका सेवन भी आपको नहीं करना चाहिए. ऑयली फूड में परांठा, पकोड़े, समोसे, भटूरे, फ्राइज, फ्राइड राइस, पूरी व कई तरह के फास्ट शामिल हैं.

मोटापा कम करने के लिए कुछ अन्य टिप्स –

1 .पेट की चर्बी या मोटापा कम करने के लिए एक्सरसाइज बहुत जरूरी होती हैं, इसलिए एक्सरसाइज जरूर करें. 

2 .मोटापा कम करने के लिए अच्छी नींद भी बहुत जरूरी होती हैं, इसलिए 6-8 घंटे की नींद अवश्य लें.

3 .अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखें और शरीर में पानी की कमी न होने दें. एक दिन में कम से कम 3 लीटर पानी अवश्य पिएं. 

4 .तनाव से दूर रहे और खुश रहने की कोशिश करें. तनाव दूर करने के लिए योग का सहारा ले सकते हैं.

5 .अपने भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटे और दिन में 4-5 बार हल्का-हल्का भोजन करें.

6 .पेट कम करने के लिए इंटरमिटेंट फास्टिंग भी बेहद कारगर होती हैं. समय-समय पर इंटरमिटेंट फास्टिंग भी अवश्य करें. 

7 .एक जगह पर बहुत ज्यादा देर तक बैठे न रहे, अपनी शारिरिक गतिविधि को बढ़ाये और ज्यादा से ज्यादा चलने की कोशिश करें. 

8 .पेट की चर्बी कम करने के लिए रनिंग के फायदे भी बेहतरीन हैं. अगर आप रनिंग नहीं कर सकते तो तेज कदमों से वॉक जरूर करें. 

9 .रात को हल्का भोजन करें और भोजन के बाद थोड़ी देर वॉक जरुर करें. 

10 .एक बार में भरपेट भोजन न करें. अधिक खाने से बचें.   

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निष्कर्ष –

मोटापा कम करने के लिए दो चीजें सबसे ज्यादा अहम होती हैं आहार और एक्सरसाइज. इन दोनों चीजों पर ध्यान देकर आप आसानी से पेट की चर्बी कम कर सकते हैं. यह लेख शैक्षणिक उदेश्य से लिखा गया है अधिक जानकारी के लिए योग्य डॉक्टर की सलाह लें. धन्यवाद.

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