कल्याण आयुर्वेद - डायबिटीज दुनिया भर में सबसे बड़ी और सबसे आम स्वास्थ्य चिंताओं में से एक है और अपने खान-पान और लाइफस्टाइल पर ध्यान देना बहुत जरूरी हो गया है. क्योंकि यह दोनों डायबिटीज को रोकने और मैनेज करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं. अगर इन पर ध्यान ना दिया जाए, तो यह बीमारी गंभीर रूप ले सकती है. डायबिटीज के लिए डाइट के बारे में बात करते समय जबकि हम जानते हैं कि डायबिटीज में क्या नहीं खाना चाहिए ? बहुत से लोग ऐसे फूड के बारे में नहीं जानते हैं, जो डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छे होते हैं. ऐसे ही फूड में एक है मशरूम, जो डायबिटीज मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है. लेकिन डायबिटीज मरीज इस बारे में नहीं जानते हैं जिसकी वजह से वे इसके फायदे नहीं प्राप्त कर पाते हैं.
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| डायबिटीज में वरदान है मशरूम की सब्जी, जानिए इसके जबरदस्त फायदे |
जानिए डायबिटीज रोगियों को मशरूम क्यों खाना चाहिए -
हाय न्यूट्रीशन वैल्यू अपने न्यूट्रीशनल प्रोफाइल के कारण मशरूम बहुत हेल्दी होता है. मशरूम में 90 प्रतिशत पानी पाया जाता है, जो वजन घटाने और कैलोरी को कंट्रोल करने के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इसके अलावा मशरूम लो फैट, हाई प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यह उन्हें डायबिटीज मैनेज करने के लिए बहुत अच्छा बनाता है.
1.लो ग्लाईसेमिक इंडेक्स -
मशरूम का जीआई कम होता है. जिसका मतलब है कि वह ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाते नहीं है, उनके पास लो कार्बोहाइड्रेट होते हैं. इसलिए मशरूम से आपका ब्लड ग्लूकोस प्रभावित नहीं होगा, डायबिटीज के लिए डाइट प्लान बनाते समय लो जीआई वाले फूड को रखा जाता है. क्योंकि कार्बोहाइड्रेट ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ाने का काम करते हैं. मशरूम खाने से आपका पेट देर तक भरा महसूस होता है. मशरूम में विटामिन बी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखता है और इस प्रकार डायबिटीज रोगियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है.
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2.इन्सुलिन रेजिस्टेंस को रोकता है -
मशरूम ब्लड ग्लूकोस के बेहतर और शोषण की अनुमति देता है, जो इन्सुलिन रेजिस्टेंस में सहायता करता है. अपनी डेली डाइट में मशरूम को शामिल करने से non-diabetic में डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाता है. हालांकि आपको हेल्दी रोग मुक्त जीवन जीने के लिए शारीरिक रूप से सक्रिय रहने और हेल्दी डाइट फॉलो करने की जरूरत है.
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3.हृदय रोग के जोखिम को कम करता है -
अगर आपका डाइट अच्छा नहीं है और कोलेस्ट्रोल लेवल बढ़ बढ़ गया है तो आपको हृदय रोग होने का खतरा भी ज्यादा रहता है. ऐसे में मशरूम का सेवन करना चाहिए. मशरूम में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और फैट की मात्रा बहुत कम होती है, जो इसे दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाती है. यह शरीर में वसा के संचय की अनुमति नहीं देता है. जो अंततः हिरदे स्वास्थ्य को बढ़ाता है इसके अलावा मशरूम में एंटीसिमेट्री गुंड पाए जाते हैं.
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4.वेट मैनेजमेंट -
डायबिटीज रोगियों को वजन बढ़ने का काफी खतरा रहता है. ऐसे में उन्हें मशरूम का सेवन करना चाहिए. दरअसल मोटापा और डायबिटीज आपस में जुड़े होते हैं. अगर आपके साथ भी ऐसी समस्या है तो दूसरी के होने की संभावना भी ज्यादा है. इस प्रकार वेट कंट्रोल डायबिटीज की रोकथाम और मैनेजमेंट के लिए बहुत जरूरी है. अगर आप अपने मोटापे को जल्द कंट्रोल कर लेते हैं, तो आप भविष्य में डायबिटीज जैसी बीमारियों से काफी हद तक बढ़ सकते हैं.
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5.कोलेस्ट्रॉल होता है कम -
हाई कॉलेस्ट्रोल, डायबिटीज और हृदय रोगों की जड़ माना जाता है. अगर आप मशरूम को डेली डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे कोलेस्ट्रॉल कम होने के साथ-साथ मेटाबोलिज्म भी बैठे हो जाता है.
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6.कंट्रोल में रहेगा वजन -
आजकल ज्यादातर लोगों को वजन बढ़ने की शिकायत रहती है. अगर आप भी इस समस्या से परेशान है, तो आपको अपनी डाइट पर ध्यान देना चाहिए. आपको अपनी डाइट में मशरूम को शामिल करना चाहिए. मशरूम में नेचुरल और कैलोरी की काफी कम मात्रा पाई जाती है, जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और अब ज्यादा भोजन खाने से बच पाते हैं.
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7.इम्यूनिटी होगी बूस्ट -
रोग प्रतिरोधक क्षमता हमारे शरीर के लिए हमेशा से जरूरी रहता है. क्योंकि यह में बीमारियों से बचाता है. लेकिन कोरोनावायरस महामारी के आने के बाद इसकी अहमियत काफी ज्यादा बढ़ गई है. अगर आप भी अपनी इम्युनिटी को बढ़ाना चाहते हैं तो नियमित तौर से मशरूम खाना शुरु कर दें.
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