खाना बनाते वक्त ना करें यह गलती, बढ़ सकता है डिप्रेशन, होगा गंभीर नुकसान

कल्याण आयुर्वेद - आजकल के बिजी शेड्यूल और तेजी से बदलती लाइफस्टाइल के कारण हर किसी को तनाव की समस्या होने लगी है. हम जैसा जीवन जीते हैं उसका हमारी मेंटल हेल्थ पर सीधा और गहरा असर पड़ता है. रिसर्च के अनुसार, काम का लोड परिवारिक समस्या या फिर जिम्मेदारियों के कारण तनाव रहता है. इसके अलावा अगर आप अपनी डाइट में ठीक तरह से ध्यान नहीं दे रहे हैं, तो इसका भी आपके शरीर और आपके मेंटल हेल्थ दोनों पर असर पड़ेगा. रिसर्च के अनुसार, डाइट में ज्यादा नमक वाली चीजें खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है. यह मानसिक तनाव को बढ़ाने का काम करता है. कुछ लोग खाने में ज्यादा नमक डालते हैं, उनकी यह आदत सेहत के लिए गंभीर समस्या पैदा कर सकती है.

खाना बनाते वक्त ना करें यह गलती, बढ़ सकता है डिप्रेशन, होगा गंभीर नुकसान

कितना बढ़ सकता है तनाव -

हाई कोलेस्ट्रोल वाले लोगों को कम नमक खाने की सलाह दी जाती है. अगर आप अपनी मेंटल हेल्थ को अच्छा बनाना चाहते हैं, तो आज से ही नमक का सेवन करना कम कर दें. एक्सपर्ट्स के अनुसार , ज्यादा नमक का सेवन करने से तनाव का लेवल 75% तक बढ़ सकता है, जो पूरी हेल्प के लिए काफी हानिकारक होता है.

क्या कहता है डब्ल्यूएचओ -

विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, अच्छी सेहत के लिए एक व्यक्ति को दिन भर में करीब 6 ग्राम नमक खाना चाहिए. हालांकि ज्यादातर लोग दिन भर में 9 ग्राम नमक का सेवन कर लेते हैं. इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कई गुना तक बढ़ जाता है. इसके अलावा आपकी व्यवहार में भी परिवर्तन आने लगता है. आपको चिड़चिड़ापन जैसा महसूस होने लगता है. इसलिए हमेशा सीमित मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए.

खाना बनाते वक्त ना करें यह गलती, बढ़ सकता है डिप्रेशन, होगा गंभीर नुकसान

चूहों पर हुआ टेस्ट यूनिवर्सिटी आफ एडिनबर्ग स्कॉटलैंड में वैज्ञानिकों ने नमक के प्रभाव को जानने के लिए चूहों पर एक स्टडी की कम नमक खाने वाले चूहों की तुलना में ज्यादा नमक खाने वाले चूहों का तनाव हार्मोन ज्यादा बढ़ गया. एक्सपर्ट की मानें तो अधिक नमक का सेवन करने से शरीर में चीन की प्रतिक्रिया बढ़ जाती है.

आइए जानते हैं खाने के ऊपर से नमक डालकर खाने के नुकसान -

1.दिल के लिए खतरनाक -

डब्ल्यूएचओ रिपोर्ट के अनुसार, ज्यादा मात्रा में भोजन में नमक का सेवन करना दिल के लिए खतरनाक होता है. ज्यादा नमक का सेवन करने से आपको दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. इससे न केवल दिल कमजोर हो जाता है बल्कि हार्ट अटैक आने की समस्या भी हो सकती है.

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2.हाइपरटेंशन होने की समस्या -

खाने के साथ ऊपर से नमक छिड़क कर खाने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. क्योंकि पके हुए खाने में नमक को डालने के बाद इसमें मौजूद आयरन को आसानी से बचा लेता है. लेकिन कच्चे नमक को पचाने से शरीर पर प्रेशर पड़ता है. जिससे हाइपरटेंशन यानी ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है.

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3.स्ट्रोक का खतरा -

आजकल जंक फूड और रेडी टो ईट फूड पर ज्यादा निर्भर रहने लगे हैं. इन चीजों में नमक की मात्रा काफी ज्यादा होती है. इस तरह के फूड का सेवन करने से स्ट्रोक जैसी गंभीर समस्या का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए आपको इस तरह के फूड का सेवन करने से बचना चाहिए.

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4.किडनी की समस्या -

ज्यादा नमक खाने से शरीर का पानी यूरिन और पसीने के रूप में ज्यादा तेजी से बाहर निकलने लगता है. जिसकी वजह से शरीर में पानी की कमी भी हो जाती है. इतना ही नहीं कुछ ज्यादा मेहनत करना पड़ता है और किडनी की परेशानी पैदा होने लगती है.

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5.हड्डियों की कमजोरी -

ज्यादा नमक का सेवन करने से हमारी हड्डियों का कैल्शियम धीरे-धीरे घटने लगता है. जिसके चलते समय के साथ-साथ हमारी हड्डियां कमजोर होने लगती है और आगे चलकर यही कमजोरी ऑस्टियोपोरोसिस जैसे गंभीर बीमारी में बदल जाती है.

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कितना करें नमक का सेवन -

डब्ल्यूएचओ के मुताबिक गंभीर बीमारियों से बचने के लिए हमारे दैनिक आहार में रोजाना महज 5 ग्राम नमक पर्याप्त होता है. खाने में कम नमक डालें. खाने की टेबल पर हमेशा रखी रहने वाली नमक की शीशी को वहां से हमेशा के लिए हटा दे .भोजन के ऊपर से कभी भी नमक डालकर ना खाएं.

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