घी या रिफाइंड नहीं, हार्ट हेल्थ को दुरुस्त रखते हैं ये 5 तेल

कल्याण आयुर्वेद - खाना बनाने के लिए कोई रिफाइंड तेल का इस्तेमाल करता है, तो वहीं कई लोग ही सरसों या सोयाबीन तेल का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन अगर आप अपने दिल की सेहत को दुरुस्त रखना चाहते हैं, तो आपको हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाले तेल का इस्तेमाल करना चाहिए और कम से कम मात्रा में इस्तेमाल करें. आजकल भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए ज्यादा तेल मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जो खाने में स्वादिष्ट होती है. लेकिन सेहत के लिहाज से अच्छी नहीं मानी जाती है. इससे आपके सेहत को बहुत नुकसान होता है. यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ा देता है जो बाद में ह्रदय रोग पैदा करता है.

घी या रिफाइंड नहीं, हार्ट हेल्थ को दुरुस्त रखते हैं ये 5 तेल

आज के इस पोस्ट में हम आपको 5 बेस्ट कुकिंग ऑयल के बारे में बताने जा रहे हैं, जो ना केवल आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी लाजवाब होते हैं और यह आपके हृदय को स्वस्थ रखते हैं तथा बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.

तो चलिए जानते हैं इन 5 तेलों के बारे में -

1.एवोकाडो आयल -

एवोकाडो के गुणों के बारे में आप सभी जानते होंगे. इसके बारे में हमें बताने की जरूरत नहीं है. लेकिन इसका स्वाद ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आता है. अक्सर कड़वी चीजें हमारे सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है. ऐसे में आप अपनी हृदय की सेहत को दुरुस्त रखने के लिए एवोकाडो के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें मोनोसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है और वजन घटाने में भी असरदार होता है.

2.ग्रेप सीड ऑयल -

ग्रेप सीड आयल का नाम सुनकर शायद आपको हैरानी होगा. लेकिन आपको बता दें कि अंगूर के बीजों से तेल निकाला जाता है, जो सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. अंगूरों के बीजों से निकाले गये तेल आपसे दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. इसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत कम पाई जाती है. साथ ही इसमें ओमेगा 6, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपके दिल की सेहत को दुरुस्त रखते हैं. ऐसे में आपको अपने डाइट में इसे शामिल करना चाहिए.

3.तिल का तेल -

सर्दियों के दिनों में तिल का इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है. क्योंकि यह हमारे शरीर को गर्माहट देने का काम करता है. इससे कई तरह के स्वादिष्ट भी बनाए जाते हैं, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं. आपको बता दें कि तिल का तेल हमारी सेहत के लिए किसी रामबाण से कम नहीं होता है. इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो आपके हृदय की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. इसलिए अगर आप अपने हृदय को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो अपनी डाइट में तिल के तेल को शामिल करें.

4.जैतून का तेल -

जैतून यानी कि ऑलिव आयल भी हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें एंटी ओक्सिडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हमारी ब्लड सरकुलेशन को बेहतर बनाने में मददगार साबित होता है. हालांकि ओलिव ऑयल को कभी भी तेज गर्म करके इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. इस बात का आपको ध्यान रखना है, साथ ही एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल को हमेशा कच्चा नहीं खाना चाहिए.

5.अलसी के बीजों का तेल -

आजकल अलसी के बीजों का सेवन करना काफी ज्यादा बढ़ गया है. क्योंकि यह आपकी इम्यूनिटी के लिए बहुत अच्छा होता है, पिछले कुछ समय में लोगों के अंदर बहुत जागरूकता आई है और वे अपने इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए पूरी कोशिश कर रहे हैं. ऐसे में अलसी के बीज बहुत अच्छे होते हैं. आपको बता दें कि अलसी के बीजों से निकाला गया तेल भी हमारे सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. यह आपके दिल की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. दरअसल इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ-साथ अल्फा लिनोलेनिक एसिड भी मौजूद होता है, जो सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. अगर हृदय को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में अलसी के बीजों को तथा इसके तेल को जरूर शामिल करें.

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