कल्याण आयुर्वेद - दालचीनी एक मसाला है, जो हम सभी के किचन में उपलब्ध होता है. इसका इस्तेमाल दुनिया भर में किया जाता है. एक समय ऐसा भी था, जब इसे करंसी के तौर पर इस्तेमाल किया जाता था. बेहतरीन खुशबू और स्वाद वाला यह मसाला हमारे खाने में स्वाद भर देता है. इतना ही नहीं सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. इसके पेड़ के तने की खाल निकालकर इसे धूप में सुखाया जाता है और फिर रोल करके दालचीनी स्टिक बनाई जाती है.
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| डायबिटीज से लेकर कैंसर से बचाव तक, जानिए दालचीनी के 7 बेमिसाल फायदे |
आप अपने भोजन में दालचीनी का इस्तेमाल तो अवश्य ही करते होंगे. दालचीनी आपके भोजन में क्या स्वाद लाती है यह भी आप जानते होंगे. लेकिन क्या आपको पता है कि दालचीनी हमारी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद हो सकती है. दरअसल दालचीनी एक ऐसा मसाला है, जिसमें कई सारे गुण पाए जाते हैं. इसमें औषधीय गुण होते हैं जो आपको कई तरह की समस्याओं से छुटकारा दिलाते हैं. आज के इस पोस्ट में हम आपको दालचीनी के साथ जबरदस्त फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं.
तो चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से -
1.एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर -
दूसरे मसालों की तरह दालचीनी में पॉलीफैब्स नाम का प्लांट कंपाउंड पाया जाता है. जो एक सुरक्षात्मक एंटी ऑक्सीडेंट होता है. ऐसा पोषक तत्व है जो हमारे लिए बहुत जरूरी होता है. यह हमारी सेहत को बहुत फायदा देता है और कई तरह की बीमारियों से बचाता है. इतना ही नहीं यह हमारी त्वचा और बालों के लिए भी अच्छा होता है.
2.एंटीबक्टीरियल और एंटी फंगल गुण से भरपूर -
जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया, दालचीनी में औषधीय गुण मौजूद होता है. यही वजह है कि इसका इस्तेमाल चाइनीज हर्बल दवाइयों में बहुत किया जाता है. ज्यादातर आयुर्वेदिक औषधि में भी इसका इस्तेमाल होता है. इसकी खुशबू इसके पेड़ की छाल से निकलने वाले तेल से आती है. आपको बता दें इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटी फंगल गुण मौजूद होता है, जो आपको कई प्रकार के संक्रमण से बचाता है, जिससे कि आपको वायरल बीमारियां नहीं होती हैं.
3.एंटीवायरल गुणों से भरपूर -
कुछ रिसर्च बताती है कि दालचीनी में एंटीवायरल गुण पाए जाते हैं, जो आपको किसी भी प्रकार के फूलों और डेंगू जैसे कई तरह के वायरस से बचाने में मदद करते हैं. इसलिए अगर आपको इस कोरोनावायरस काल में स्वस्थ रहना है, तो आज से ही दालचीनी का सेवन करना शुरू कर दें.
4.टाइप टू डायबिटीज का जोखिम कम करती है -
डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो आज के समय में सबसे ज्यादा फैल रही है. बहुत दुख की बात है कि भारत हमारा देश है और इसे डायबिटीज की राजधानी कहा जाता है. क्योंकि दुनिया भर में यहां सबसे ज्यादा डायबिटीज के मरीज मिलते हैं. डायबिटीज में भी दो तरह के डायबिटीज होते हैं. आपको बता दें कि दालचीनी ब्लड शुगर लेवल के स्तर को मैनेज करने का काम करती है. कई ट्रायल से भी यह साफ होता है, कि इसका सेवन करने से डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है.
5.ब्लड प्रेशर को मैनेज करती है -
आज के जमाने में ब्लड प्रेशर भी एक आम समस्या बनती जा रही है. ज्यादातर लोग इस समस्या से परेशान है ब्लड प्रेशर एक ऐसी समस्या है, जो अगर जल्दी कंट्रोल न किया जाए, तो यह ह्रदय रोग पैदा करता है. कई रिसर्च बताती है कि दालचीनी का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को भी कम किया जा सकता है या ब्लड प्रेशर को कम करने में बहुत मदद करती है. हालांकि इस विषय में और शोध की भी जरूरत है.
6.दिल की बीमारी से बचाती है -
ब्लड प्रेशर को मैनेज करने की वजह से यह आपके दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है. क्योंकि यह एक ऐसी समस्या है, जो दिल की बीमारी पैदा करती है. खैर, आपको बता दें कि दालचीनी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल भी मैनेज रहता है. जिससे कि दिल की बीमारी होने का खतरा कम हो जाता है. कोलेस्ट्रोल हमारे शरीर में एक ऐसा पदार्थ है, जिसका सीधा असर आपके दिल की सेहत पर पड़ता है. इसलिए इसे कंट्रोल रखना जरूरी होता है.
7.कैंसर से बचाता है -
कैंसर एक जानलेवा और खतरनाक बीमारी है. वैसे तो इसका इलाज किया जाता है. लेकिन हर किसी के लिए इसका इलाज करवा पाना संभव नहीं हो पाता है. क्योंकि इसके इलाज बहुत महंगे होते हैं. इसलिए बेहतर है कि कैंसर से बचा जाए, आपको बता दें कि कई स्टडी से यह पता चलता है कि दालचीनी कैंसर से बचाने में बहुत प्रॉब्लम होती है. यह कैंसर के सेल की ग्रोथ को कम करती है. रक्त वाहिकाओं में ट्यूमर का निर्माण सीमित करती है और कैंसर कोशिकाओं को मारती है.
क्या दालचीनी सभी के लिए सुरक्षित होती है ?
आमतौर पर दालचीनी को सभी के लिए सुरक्षित माना जाता है. वयस्कों के लिए दिन में एक चम्मच दालचीनी खाना सुरक्षित है, तो वहीं बच्चों के बात करें, तो उनके लिए आधा चम्मच सही होता है. इससे ज्यादा मात्रा में इसका सेवन करना आपके लिए खतरनाक हो सकता है. खासकर डायबिटीज, दिल के मरीज और लीवर की बीमारी में और भी नुकसान हो सकता है. इसलिए सीमित मात्रा में इसका सेवन करें, तभी आपको लाभ होगा.
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