क्या डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है ओटमील ? जानें सच्चाई

कल्याण आयुर्वेद - डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो व्यक्ति को जीवन में बेहद सतर्क रहने के लिए मजबूर कर देता है. आपका दिमाग अक्सर आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है. खासकर जब खाने की बात आती है तो सबसे पहले हमारे मन में यही सवाल आता है, कि हमें क्या खाना चाहिए और क्या नहीं ? इस रोग में कई तरह के खाने पर प्रतिबंध होता है. लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं, जो डायबिटीज के मरीज बड़े ही आराम से खा सकते हैं और उन्हीं में से एक है दलिया.

क्या डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है ओटमील ? जानें सच्चाई 

दलिया एक ऐसे खाने विकल्पों में से एक है, जिसका मधुमेह रोगी सुबह आनंद ले सकते हैं. यह पोस्टिक तो होता ही है. साथ ही लंबे समय तक आपके पेट को भरा हुआ रखता है. लेकिन इस बात का ध्यान रखना है कि भले ही दलिया डायबिटीज के मरीजों के लिए सुरक्षित है. लेकिन इसे खाने के लिए भी कुछ नियमों पर ध्यान देना होता है.

नाश्ते के लिए दलिया -

दलिया का सेवन अपने दिन की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है. सामान्य तौर पर डायबिटीज मरीजों को सूर्यास्त के बाद स्टार्चयुक्त भोजन करने से बचना चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि इस समय शरीर स्वाभाविक रूप से सुस्त होता है. जिससे आपकी ऊर्जा की आवश्यकता कम हो जाती है. क्योंकि इस दौरान ज्यादातर लोग बैठे होते हैं. टीवी देख रहे होते हैं या फिर आराम कर रहे होते हैं. इसलिए केवल दलिया ही नहीं सभी तरह के अनाज जैसे गेहूं चावल बाजरा आदि को रात में खाने से बचना चाहिए.

मधुमेह रोगी दलिया खाने के दौरान क्या करें और क्या ना करें ?

1.हमेशा आहार का एक छोटा सा हिस्सा खाने की कोशिश करें. एक बार में लगभग 2 चम्मच खाना अच्छा होता है. ज्यादा खाने से आपकी दिक्कत बढ़ सकती है इसलिए सीमित मात्रा में ही खाऐं.

2.दलिया को अच्छे फैट के साथ मिलाए. इसमें चिया के बीज, अलसी के बीज, बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीजों जैसे ड्राई फ्रूट को मिला सकते हैं. यह आपको हेल्दी फैट देता है.

3.रक्त शर्करा के स्तर को कंट्रोल रखने के लिए आप अपने दलिया में दालचीनी पाउडर मिला लें. यह दलिया का स्वाद बढ़ा देता है. साथ ही ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में भी मदद करता है.

4.अपने दलिया में किसी भी तरह के शहद गुड़ चीनी जैसी मिठास डालने से बचें. अगर आप इसमें मीठा ऐड करना चाहते हैं तो इसमें सूखे मेवे जैसे खजूर और अंजीर का एक छोटा सा हिस्सा मिला सकते हैं.

5.दूध या दही के स्थान पर मेवे के दूध या फिर पानी का मिश्रण ले सकते हैं. नारियल या बादाम का दूध लेना भी बहुत अच्छा विकल्प माना जाता है.

6.इसके अलावा चिला और उपमा जैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में भी ओट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.

हाई ब्लड शुगर में किस तरह के ड्राई फ्रूट होते हैं फायदेमंद -

1.मूंगफली -

मूंगफली सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसे गरीबों का बादाम भी कहा जाता है. क्योंकि यह बादाम की तरह ही फायदेमंद होता है और काफी सस्ता होता है जिस वजह से इसका सेवन सभी लोग कर पाते हैं. इसमें फाइबर, प्रोटीन और फैट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसी के साथ इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. इसलिए मूंगफली का सेवन करना डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छा होता है.

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2.बादाम -

प्रीडायबिटीक में ग्लूकोस के स्तर को कंट्रोल करने के लिए बादाम का सेवन करना बहुत जरूरी माना जाता है. बादाम में फाइबर, विटामिन, मैग्नीशियम और विटामिन बी12 की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है. इसलिए इसे इस मैच के तौर पर भी खाया जा सकता है.

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3.अखरोट -

अखरोट एक ड्राई फ्रूट है, जो ऑमेगा 3 से भरपूर होता है, जिसका उपयोग अखरोट का तेल बनाने में भी किया जाता है. अखरोट में प्रोटीन और पॉलिसैचेराइड्स पाए जाते हैं, साथ ही इसमें अनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी मौजूद होते हैं, जो ग्लूकोस को कंट्रोल करके भूख को दबाने में मददगार साबित होते हैं. दरअसल डायबिटीज के मरीजों में भूख ज्यादा लगती है. इसलिए डायबिटीज के मरीज इसका सेवन करके अपनी भूख को कम कर सकते हैं.

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