शरीर में विटामिन सी की कमी होने के कारण, लक्षण और उपाय

कल्याण आयुर्वेद- क्या आप जानते हैं कि आपमें विटामिन सी की कमी हो सकती है? यह संभव है क्योंकि विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है और इसलिए आपके शरीर को दैनिक आधार पर इसकी आवश्यकता होती है। अगर आपको इसकी जानकारी नहीं है तो आपको विटामिन सी की कमी के कारण और लक्षणों को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है, क्योंकि इसकी कमी से कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

शरीर में विटामिन सी की कमी के क्या कारण हैं?

शरीर में विटामिन सी की कमी होने के कारण, लक्षण और उपाय

विटामिन सी की कमी कई कारणों से हो सकती है, जिनमें स्वस्थ आहार का कम सेवन, आनुवंशिक विकार, अत्यधिक व्यायाम और मेटाबोलिक सिंड्रोम शामिल हैं। इसके साथ ही उच्च रक्तचाप, मधुमेह और मोटापे के कारण भी शरीर में विटामिन सी की कमी हो सकती है।

शिशुओं और वृद्ध लोगों में विटामिन सी की कमी हो सकती है।

विटामिन सी की कमी शैशवावस्था और वृद्धावस्था में भी पाई जाती है। आर्थिक रूप से कमजोर परिवार पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन नहीं कर पाते हैं। इस वजह से उनमें विटामिन सी की कमी होने की संभावना अधिक होती है।

बाजार के दूध से बच्चे में विटामिन सी की कमी हो सकती है।

शोध में यह बात भी सामने आई है कि मां के दूध में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा मौजूद होती है, जबकि बाजार में मिलने वाले दूध को गर्म करने से विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है। जिससे बच्चे अधिक स्वस्थ रहते हैं।

पौष्टिक आहार की कमी से विटामिन सी की कमी हो सकती है।

दुनिया में ऐसे हजारों लोग हैं, जो परिवार से दूर रहकर अपना जीवन यापन करते हैं। अकेलेपन और भागदौड़ भरी जिंदगी के कारण वे अपने खाने-पीने पर ज्यादा ध्यान नहीं दे पाते हैं। पौष्टिक आहार न लेने के कारण उनमें विटामिन सी की कमी हो सकती है। ऐसे लोग अक्सर कम समय में जल्दी बनने वाला खाना बना लेते हैं। इस खाने में विटामिन सी की कमी हो सकती है।

धूम्रपान करने वालों में विटामिन सी की कमी हो सकती है।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) के अनुसार धूम्रपान न करने वालों की तुलना में धूम्रपान करने वालों में विटामिन सी की कमी अधिक होती है। इसका मुख्य कारण धूम्रपान करने वाले लोगों द्वारा लिया जाने वाला असंतुलित आहार है। इसी तरह डिब्बाबंद या प्रोसेस्ड फूड खाने वाले लोगों में भी विटामिन सी की कमी होने का खतरा रहता है।

धूम्रपान करने वाले लोगों को अपने शरीर में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए सामान्य लोगों की तुलना में 35 मिलीग्राम अधिक विटामिन सी का सेवन करना चाहिए। इस अतिरिक्त खुराक से धूम्रपान करने वालों के शरीर में निर्धारित मात्रा में विटामिन सी की आपूर्ति की जा सकती है।

गंभीर बीमारी होने पर कम हो सकता है विटामिन सी-

किसी गंभीर बीमारी के कारण शरीर में विटामिन सी की कमी हो सकती है। आंतों के गंभीर रोग या कैंसर के कारण भी शरीर में विटामिन सी की कमी हो सकती है। इसी तरह किडनी की गंभीर बीमारी भी विटामिन सी की कमी का कारण बन सकती है।

शरीर में विटामिन सी की कमी के लक्षण क्या हैं?

शरीर में विटामिन सी की कमी होने के कारण, लक्षण और उपाय

विटामिन सी की कमी के लक्षण निम्नलिखित हैं:-

1. सांसों की बदबू और दांतों का कमजोर होना-

जब शरीर में विटामिन सी की कमी हो जाती है तो मुंह से दुर्गंध आने लगती है। दांत कमजोर होने लगते हैं। इन लक्षणों के दिखने पर आपको डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

2. त्वचा का रूखापन और चेहरे पर झुर्रियां-

विटामिन सी की कमी से शरीर के अंगों में रूखापन आ जाता है। त्वचा रूखी हो जाती है और चेहरे और आंखों के आसपास झुर्रियां पड़ जाती हैं। अगर आपके शरीर में कोई घाव या चोट है तो विटामिन सी की कमी के कारण रोग ठीक होने में देरी होती है।

3. वायरल इंफेक्शन, जी मिचलाना और बुखार-

विटामिन सी की कमी से सर्दी, वायरल इंफेक्शन, खाने का स्वाद खराब होना, जी मिचलाना जैसी समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही बुखार भी आ सकता है।

4. आंखों की रोशनी कम होना-

विटामिन सी का मुख्य कार्य आंखों की कोशिकाओं को स्वस्थ रखना है। एक शोध में यह पाया गया है कि विटामिन सी की कमी से आंखों से जुड़ी समस्याएं जैसे कम दिखना या मोतियाबिंद के लक्षण हो सकते हैं। हालांकि इससे जुड़े किसी प्रामाणिक तथ्य की जानकारी नहीं है। इसलिए जब भी ये समस्याएं हों तो विटामिन सी का सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए।

विटामिन सी की कमी से होने वाले रोग-

शरीर में विटामिन सी की कमी होने के कारण, लक्षण और उपाय

शरीर में विटामिन सी की अत्यधिक कमी होने पर एक महीने के भीतर ही इससे संबंधित लक्षण प्रकट होने लगते हैं, जो इस प्रकार हो सकते हैं:-

1. मसूड़ों में सूजन और खून आना-

अगर मसूड़ों में सूजन और खून आने लगे तो यह विटामिन सी की कमी का लक्षण हो सकता है।

2. त्वचा पर रैशेज-

यह विटामिन सी की कमी के प्रमुख लक्षणों में से एक है। अगर शरीर पर लाल दाने हो जाएं तो समझ लेना चाहिए कि विटामिन सी की कमी है।

3. दांतों की कमजोरी-

अगर आपके दांत बिना वजह कमजोर होने लगें तो समझ जाइए कि विटामिन सी की कमी से भी ऐसा हो सकता है।

4. कोलेजन संश्लेषण का बिगड़ना-

जब शरीर की कोलेजन संश्लेषण प्रक्रिया में कोई दोष होता है, तो यह विटामिन सी की कमी का लक्षण हो सकता है।

5. शारीरिक शक्ति में कमी-

विटामिन सी की कमी से शारीरिक शक्ति में कमी आ सकती है। ऐसा होने पर आपको डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए। इसी तरह पेरिफोलिकुलर हेमरेज और शरीर के ऊतकों का कमजोर होना भी विटामिन सी की कमी के लक्षण हैं। अगर शुरूआती दौर में ही विटामिन सी की कमी के लक्षणों को पहचान लिया जाए तो इसकी रोकथाम कर शरीर को स्वस्थ बनाया जा सकता है।

6. रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होना-

अगर आप लगातार किसी बीमारी से जूझ रहे हैं, जैसे सर्दी, खांसी, जुकाम या इंफेक्शन आदि तो समझ लीजिए आपके शरीर में शायद विटामिन-सी की कमी हो गई है। विटामिन-सी सफेद रक्त कोशिकाओं के अधिक उत्पादन में मदद करता है, जो हमारे शरीर को संक्रमण या एलर्जी से सुरक्षित रखता है। लेकिन, विटामिन-सी की कमी से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होगी।

7.एनीमिया-

विटामिन-सी और आयरन की कमी अक्सर एक साथ होती है। आयरन की कमी से थकान, पीलापन, सांस लेने में तकलीफ, सिरदर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर शरीर में विटामिन-सी की कमी हो जाए तो इससे शरीर में आयरन की कमी हो जाती है जिसे एनीमिया भी कहा जाता है। यह कोई रोग भी हो सकता है।

8. बालों का झड़ना-

अगर आपके बाल सामान्य से ज्यादा झड़ रहे हैं या टूट रहे हैं तो इसका मतलब है कि आप विटामिन-सी ठीक से नहीं ले रहे हैं। इसलिए आपको अपने बालों के लिए उत्पादों पर खर्च करने के बजाय विटामिन-सी युक्त भोजन लेना चाहिए जैसे, ब्रोकली, संतरा, कीवी, आंवला आदि। विटामिन-सी हमारे बालों को मजबूत बनाता है। इसके साथ ही नाखूनों का जल्दी टूटना भी विटामिन-सी की कमी के कारण हो सकता है।

विटामिन-सी की कमी होने पर क्या खाना चाहिए?

1. संतरे का सेवन करें-

संतरा विटामिन सी का बेहतर स्रोत है। अगर आप 1 कप संतरे का जूस पीते हैं तो आपको इससे 124 मिलीग्राम विटामिन-सी मिलता है, जो आपके डीवी का 137.8% है। संतरे का स्वाद खट्टा मीठा होता है। अपने दैनिक आहार में संतरे को शामिल कर आप शरीर में विटामिन-सी की कमी को पूरा कर सकते हैं।

2. अमरूद का सेवन करें-

अमरूद सर्दियों का फल है जो अपने मौसम में बहुत पसंद किया जाता है. इसमें विटामिन-सी प्रचूर मात्रा में होता है। एक अमरूद में आपको 377 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है, जो आपके दैनिक खुराक का 419% है।

3. नींबू का प्रयोग करें-

खट्टी रसदार चीजों में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। नींबू उनमें से एक है। एक नींबू में 44.5 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है। जो डीवी का 49.4% है। नींबू का इस्तेमाल आप सलाद में या नींबू पानी के रूप में आराम से कर सकते हैं।

4. आम का सेवन करें-

आम अपने स्वाद और गुणवत्ता के कारण फलों का राजा है। अगर आप 1 कप आम का सेवन करते हैं, तो आपको 60.1 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है, जो आपकी दैनिक खुराक का 66.7% है।

5. ब्रोकली का प्रयोग करें-

ब्रोकली का सेवन आपने उन लोगों को ज्यादा पाया होगा जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी तो बहुत कम होती है लेकिन साथ ही इसमें विटामिन-सी भी भरपूर मात्रा में होता है। एक कप ब्रोकली में 81.2 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है, जो आपके डीवी का 90.2% होता है, जो बहुत अधिक है।

6. कीवी का सेवन करें-

कीवी विटामिन-सी का एक अच्छा और स्वादिष्ट स्रोत है। एक कीवी में 64 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है और यह आपकी दैनिक खुराक का 71.1% है। कीवी का इस्तेमाल अक्सर लोग केक, पेस्ट्री या फ्रूट सलाद में करते हैं।

7. आलू भी है फायदेमंद-

आलू का इस्तेमाल लगभग हर रोज हर किचन में होता है। आलू एक ऐसी सब्जी है जो हर सब्जी के साथ मिल कर उसका स्वाद बढ़ा देती है. एक बड़े आलू में 72.7 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक खुराक का 80.8% है।

8. स्ट्रॉबेरी-

स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। अगर आप एक कप स्ट्रॉबेरी खाते हैं, तो आपको इससे 97.6 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है, जो हमारे दैनिक खुराक का 108% है।

अब आपको विटामिन सी की कमी, इसके लक्षण और बीमारियों के बारे में पूरी जानकारी मिल गई है। साथ ही इसे पूरा करने के लिए क्या खाना चाहिए? इसलिए नियमित रूप से फलों और सब्जियों का सेवन करें ताकि आपके शरीर में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में मौजूद रहे। ध्यान रखें कि अगर आप विटामिन सी सप्लीमेंट का सेवन करना चाहते हैं तो सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लें। धन्यवाद।