तेजी से मोटापा और वजन कम करने के लिए आजमायें ये टिप्स, एक सप्ताह में ही पड़ेगा फर्क

कल्याण आयुर्वेद- आजकल मोटापा एक आम समस्या बन चुकी है और इसे कम करने के लिए लोग काफी प्रयास करते हैं. लेकिन काफी कोशिश करने के बाद भी सफल नहीं हो पा रहे हैं तो आपको खानपान का विशेष ध्यान रखना चाहिए. कहीं ऐसा तो नहीं कि आप क्या खाते हैं वह आपके मोटापे के लिए जिम्मेदार है और आपको पता नहीं चल रहा है ? क्या आपको समझ नहीं आ रहा है कि वजन कम करने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं ? तो आप परेशान ना हो क्योंकि इस लेख में आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि किस तरह का आहार खाकर आप अपने वजन को कम कर सकते हैं. ज्यादातर लोगों को अपने आहार को नियंत्रित करने में मुश्किल इसलिए आती है क्योंकि भोजन में कार्बोहाइड्रेट और चीनी अधिक होती है और हम बहुत अधिक आलू, चावल और मिठाई का सेवन करते हैं.

तेजी से मोटापा और वजन कम करने के लिए आजमायें ये टिप्स, एक सप्ताह में ही पड़ेगा फर्क

बहुत से लोगों को स्नेक्स भी बहुत पसंद होता है और हम नमकीन और भुजिया खाए बिना तो एक दिन भी नहीं रह पाते हैं. मेहमान नवाजी और स्नेह के कारण हम अपने मित्रों और परिवार वालों को ज्यादा खाने के लिए दबाव डालते हैं. इन सबसे हटकर हम प्रतिदिन अनिवार्य रूप से व्यायाम भी नहीं करते हैं. यह कोई आश्चर्य नहीं है कि ज्यादातर मोटापे की समस्या से जूझते है.

आपकी रसोई में पाए जाने वाले खाद्य पदार्थ ही आपके आहार योजना के लिए अच्छे हैं जिनका सेवन करके आप वजन को आसानी से घटा सकते हैं.

तो चलिए जानते हैं मोटापा और वजन को कम करने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं ?

मोटापा और वजन कम करने के लिए क्या खाएं ?

मोटापा को कम करने के लिए भोजन संबंधी अच्छी आदतें अपनाएं-

दिन में केवल तीन बड़े भोजन की जगह कम मात्रा में दिन में तीन सामान्य भोजन और थोड़े-थोड़े अंतराल में कुछ हलके स्नैक्स का सेवन करें. नियमित अंतराल पर भोजन करने से आप अम्लता और पेट के भारीपन को नियंत्रित कर पाएंगे और आपको भूख भी जल्दी नहीं लगेगी. जंक फूड की आदत की जगह आप स्वस्थ नाश्ते का विकल्प चुनें.

विशेषज्ञों का कहना है कि आपको रात का भोजन 8:00 बजे तक भोजन कर लेना चाहिए क्योंकि रात में चयापचय धीमा रहता है इसलिए रात को 9-10 बजे खाने से आपका वजन बढ़ सकता है.

पानी में कोई कैलोरी नहीं होती है साथ ही पानी पीते रहने से भूख भी जल्दी नहीं लगती है. इसलिए यदि आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो प्रतिदिन 6 से 8 गिलास पानी जरूर पिएं.

हर व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 15 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है क्योंकि फाइबर पाचन और ह्रदय स्वास्थ्य में मदद करता है इसलिए अधिक मात्रा में फाइबर युक्त आहार का सेवन करें. इसके लिए आप जई, दाल, अलसी के बीज, सेब और ब्रोकली का सेवन कर सकते हैं.

तेजी से मोटापा और वजन कम करने के लिए आजमायें ये टिप्स, एक सप्ताह में ही पड़ेगा फर्क

मोटापा कम करने के लिए खाना चाहिए विटामिन युक्त आहार-

हमारे शरीर के लिए विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन B12, विटामिन बी6, कैल्शियम और आयरन बहुत आवश्यक होता है क्योंकि यह चयापचय, तंत्रिका और मांसपेशियों की कार्य के साथ-साथ हड्डियों के रखरखाव और सेल उत्पादन में मददगार होता है. खनिज मुख्य रूप से वनस्पति, मांस और मछली, नट्स, तिलहन, फलों और हरी पत्तेदार सब्जियों में मौजूद होते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन 100 ग्राम हरी सब्जियां और 100 ग्राम फल का सेवन करना चाहिए.

मोटापा कम करने के लिए खाएं अच्छे फैट युक्त आहार-

शरीर के लिए फैट भी जरूरी है क्योंकि वह हार्मोन का संश्लेषण करने के साथ- साथ विटामिन को जमा करने और उर्जा प्रदान करने में मदद करता है. विशेषज्ञों का कहना है कि आपके आहार का पांचवा हिस्सा या 20% स्वस्थ वसा होना चाहिए. जिसमें पॉलीअनसैचुरेटेड, मोनोसाइट और ओमेगा- 3 फैटी एसिड शामिल होना चाहिए. अलग-अलग भोजन के लिए तीनों के संयोजन का उपयोग करना चाहिए. जैसे कि जैतून का तेल, राइस आयल, सरसों का तेल, सोयाबीन तेल, सूरजमुखी और मूंगफली का तेल. साथ ही मक्खन और घी का भी सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए. ट्रांस वसा से बचें जो तले हुए नमकीन में पाया जाता है.

वजन घटाने के लिए खाएं प्रोटीन युक्त आहार-

ज्यादातर लोग अपनी दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने में असफल रह जाते हैं. शरीर को उत्तक, मांसपेशियों, नरम हड्डी और त्वचा के निर्माण और उन्हें ठीक से रखने के साथ-साथ रक्त संचार करने में प्रोटीन की जरूरत होती है. प्रोटीन युक्त आहार आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है क्योंकि यह मांसपेशियों को बनाने में मदद करता है जो कि वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलाती है. आपके अपने आहार का लगभग 30% आपको दाल, पनीर, चने, दूध, हरी सब्जियां, अंडे, सफेद मांस या स्प्राउट के रूप में मिलना चाहिए.

वजन कम करने के लिए आहार में लें कम कार्बोहाइड्रेट-

हमारे शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट मुख्य ऊर्जा का स्रोत होता है और हमारी दैनिक कैलोरी की आवश्यकताओं का आधा हिस्सा हमें कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त करना चाहिए. हालांकि सही प्रकार के कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना जरूरी होता है. साधारण कार्बोहाइड्रेट जैसे रोटी, बिस्कुट, सफेद चावल और गेहूं के आटे में बहुत अधिक शुगर होता है. यह हमारे लिए हानिकारक हो सकता है. इसकी जगह जटिल कार्बल्स को चुनें जिनमें पोषक तत्वों के साथ-साथ अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है. फाइबर युक्त जटिल कार्बोहाइड्रेट धीमी गति से पचता है जिससे आप लंबे समय तक भूख महसूस नहीं करते हैं. इसलिए यह वजन को कम करने के लिए अच्छा विकल्प है. इसके लिए आप ब्राउन चावल, बाजरा, रागी और ओट्स का सेवन कर सकते हैं.

वजन कम करने के लिए करें इन चीजों का सेवन-

कोई भी एक खाद पदार्थ आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए संपूर्ण कैलोरी और पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकता है. यही कारण है कि सुक्ष्म पोषक तत्व जैसे विटामिन और खनिज के साथ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा युक्त संतुलित आहार सेवन करने की सलाह दी जाती है. वजन को कम करने के लिए सबसे अच्छा आहार पांच प्रमुख खाद्य समूह का एक संयोजन होता है. जैसे- फल और सब्जियां, अनाज और दाल, मांस और डेयरी उत्पाद वसा और तेल भोजन समूहों को विभाजित करना, कितनी मात्रा में खाना चाहिए और किस समय खाना चाहिए इसके बारे में भी जानना आवश्यक है.

वजन कम करने के लिए जाने कैलोरी का महत्व-

वजन का घटना या बढ़ना आपके कैलोरी के सेवन और कैलोरी के बर्न पर निर्भर करता है. जब कैलोरी जलाने की तुलना में कम कैलोरी का सेवन करते हैं तो आपका वजन कम होने लगता है. इसके विपरीत जब आप कैलोरी जलाने की तुलना में अधिक कैलोरी का सेवन करते हैं तो यह आपका वजन बढ़ाने लगता है. इसलिए अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो कैलोरी का कम सेवन करें और जरूरत के अनुसार अपनी कैलोरी को जलाएं. आपके लिए यह निर्धारित करना आसान नहीं है कि आपके शरीर को कितनी कैलोरी की आवश्यकता है क्योंकि वैसे तो चार समोसे में 600 कैलोरी, पिज्जा के दो स्लाइस में 500 कैलोरी और दो गुलाब जामुन में 385 कैलोरी होती है जो आपकी दैनिक 1500 कैलोरी की आवश्यकता के अंदर हो सकता है. लेकिन यह खाद्य पदार्थ उच्च कोलेस्ट्रोल और रक्त शर्करा की समस्याओं को उत्पन्न कर सकते हैं. स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करने के लिए आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि आप संतुलित आहार का सेवन करें. इसलिए खाने में सभी खाद्य समूह को शामिल करें और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करें.

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मोटापा और वजन कम करने के लिए क्या नहीं खाना चाहिए ?

जिम में वजन को कम करने के लिए बहुत अधिक व्यायाम करने के बावजूद भी आप परिणाम से खुश नहीं है ? हो सकता है कि आप अच्छे से व्यायाम या वर्क आउट कर रहे हो लेकिन अपने आहार को लेकर कुछ गलतियां कर रहे हो. आज हम आपको कुछ ऐसे ही सामान्य गलतियों के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं जिन्हें लोग वजन घटाने की होड़ में अक्सर कर बैठते हैं. जिनके कारण आपको बाद में निराश होना पड़ता है.

चलिए जानते हैं उन गलतियों के बारे में-

वजन कम करने के लिए डायटिंग नहीं है आवश्यक-

वजन कम करने के लिए ज्यादातर लोग डाइटिंग करते हैं और स्वस्थ भोजन खाने ही भूल जाते हैं. आमतौर पर हम जो खा रहे हैं हमारी डाइट उससे अलग नहीं होनी चाहिए. कुछ प्रोटीन और भोजन को चुनना सुविधाजनक हो सकता है लेकिन इनके सेवन के बाद भी आप संतुष्ट नहीं हो पाते हैं. वजन कम करने के लिए जल्दी वजन कम करने वाले प्रोसैस्ड फूड खाना शुरू कर देते हैं जो स्वस्थ खाने की जगह नहीं ले सकते हैं.

पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पीना-

जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपके लिए पानी भी काफी मददगार साबित हो सकता है. हम गलत जीवनशैली की आदतों के कारण पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं ले पाते हैं. जिससे हमारा शरीर बुरी तरह से प्रभावित होता है. हम प्यास और भूख के बीच के अंतर को वर्गीकृत करने में असफल रह जाते हैं और यह हमें स्नैकिंग की तरफ ले जाता है जो कि अनावश्यक होती है.

बाहर का भोजन करना-

भले ही हम भोजन के लिए स्वास्थ्यप्रद जगह चुनें. लेकिन बाहर जाकर भोजन करने से हम जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं. इसलिए जितना हो सके अपना खुद का भोजन बनाएं और हमेशा ध्यान रहे कि आप क्या खा रहे हैं.

वजन कम करने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता नहीं करना-

आपने कई बार सुना होगा कि सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है. लेकिन कई बार सुबह का नाश्ता नहीं करते हैं. सुबह का नाश्ता छोड़ना आपको और अधिक खाने तक पहुंचा सकता है. जिससे आप बहुत अधिक खा सकते हैं. इसलिए आप एक संतुलित नाश्ता खाएं जो दिनभर आपक पोषण और उर्जा प्रदान करें.

वजन कम करने के लिए भोजन छोड़ना नहीं है स्वस्थ-

बराबर अंतराल पर पूरे दिन अपने शरीर को ऊर्जा देना बहुत जरूरी होता है. यह ऊर्जा के साथ-साथ शरीर के चयापचय को भी बढ़ाता है. कुछ अतिरिक्त कैलोरी को बचाने के लिए मिड-डे-मील नहीं करने से कुछ अच्छे की जगह अधिक नुकसान हो सकता है. इसके अलावा कोई भी एक समय का भोजन छोड़कर शायद आपको कुछ अतिरिक्त कैलोरी को कम करने में मदद मिल सकती है लेकिन यह करना समझदारी की बात नहीं है क्योंकि एक भोजन को छोड़कर आप अगले भोजन पर टूट पड़ते हैं. जिससे आप अधिक खा लेते हैं जो वजन बढ़ाने का काम कर सकता है.

वजन कम करने के लिए खाने के हिस्से पर रखे नियंत्रण-

आप अपने आलू के चिप्स को छोड़कर अगर कुछ नट्स का सेवन करने लगे हैं तो यह भी जरूरी है कि आप अपने खाने के हिस्से पर नियंत्रण रखें. अगर आप कुछ खाने हेल्दी है तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप उसको जरूरत से अधिक खा लें. यह आमतौर पर हेल्दी स्वैप कैलोरी से भरे होते हैं जिन पर आपको कुछ नियंत्रण रखने की जरूरत होती है.

वजन कम करने के लिए सलाद से बनाएं दूरी-

अगर आप दोपहर के भोजन के लिए सलाद खा रहे हैं तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप उच्च कैलोरी और वसा खाली सलाद ड्रेसिंग से आप दूर हो सकते हैं. यह सलाद ड्रेसिंग सचमुच आपके पूरे उद्देश्य को खराब कर सकती है. इसकी जगह अपने सलाद में ड्रेसिंग के बजाय ताजी जड़ी- बूटियों और मसालों का चयन कर सकते हैं.

वजन कम करने के लिए स्वास्थ्य पेय अच्छे नहीं-

अक्सर लोगों को लगता है कि शून्य कैलोरी स्वस्थ होती है. इन कम कैलोरी वाले स्वास्थ्य पेय में बहुत अधिक स्वीटर्स, आर्टिफिशियल, प्रिजर्वेटिव, स्टेबलाइजर और स्वाद होता है जो हम कम चीनी के लिए पीते हैं. इनके अभी भी कहीं सारे साइड इफेक्ट हो सकते हैं.

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वजन कम करने के लिए जैतून के तेल का अधिक उपयोग नहीं है अच्छा-

जैतून का तेल स्वस्थ होता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप जो कुछ भी खाते हैं उसमें जैतून तेल का ही इस्तेमाल करें. यह आपके सामान्य तेल की जगह आपके अच्छे स्वास्थ्य हो सकता है. लेकिन इसका सेवन अब भी जांच के तहत है.

नोट- उपर्युक्त लेख पढ़ने के बाद आप समझ गए होंगे कि मोटापा और वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं ? फिर भी आप किसी भी प्रयोग से पहले योग्य डाइटिशियन की सलाह एक बार जरूर लें. धन्यवाद.