कल्याण आयुर्वेद- गर्मियों के मौसम में नींबू खूब काम आते हैं. इनसे नींबू पानी बनाकर तो पिया ही जाती है, साथ ही कई ड्रिंक्स और जूस में भी जरूरी इंग्रीडिएंट की तरह नींबू के रस का इस्तेमाल होता है. ताजा नींबू के फायदे लगभग सभी जानते ही हैं और साथ ही इसे किस तरह से इस्तेमाल करना है यह भी. लेकिन, नींबू सूख जाने पर उसका क्या करना है यह कम ही लोगों को समझ आता है. असल में सूखे हुए नींबू से आसानी से रस नहीं निकलता है और अगर निकलता भी है तो नाममात्र. ताजा नींबू एक से 2 हफ्तों में ही सूख जाते हैं और सूखते हुए नींबू बाहर से कड़क होने लगते हैं और सूखकर काले नजर आते हैं जिससे उसका इस्तेमाल करने के बजाय लोग उसे कूड़ेदान में फेंकना ही सही समझते हैं. लेकिन, अगर आप भी नींबू सूख जाने पर फेंक देते हैं तो गलती कर रहे हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि सूखे हुए नींबू कई तरह से काम में लाए जा सकते हैं.
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| सूखे हुए नींबू के फायदे जानकर चौंक जायेंगे, एक बार जरुर देखे |
खाने में इस्तेमाल
सूखे हुए नींबू का टेस्ट खट्टा और हल्का मीठा हो जाता है. इन नींबूओं को खाने में अलग-अलग तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है. सूखे नींबू सूप, स्टू, तरी या मछली आदि बनाने में काम आते हैं. इन सूखे नींबुओं को काटकर पानी में डालकर इस पानी को पी सकते हैं या हर्बल टी बनाने में भी इनका इस्तेमाल देखने को मिलता है.
चॉपिंग बोर्ड साफ करने के लिए
सूखे हुए नींबुओं का इस्तेमाल चॉपिंग बोर्ड साफ करने में हो सकता है. चॉपिंग बोर्ड पर सब्जियां और फल आदि काटे जाते हैं. इसकी साबुन से सफाई करने के अलावा नींबू से भी सफाई की जा सकती है. सूखे नींबू नेचुरल क्लेंजर की तरह काम करते हैं और चॉपिंग बोर्ड को चमका देते हैं. चॉपिंग बोर्ड पर हल्का नमक डालें और उसके बाद नींबू से घिसकर सफाई करें.
धोएं चिकने बर्तन
बर्तनों में कुछ भी चिपचिपाहट और वसायुक्त पकाने पर बर्तनों के ऊपर चिपचिपी चिपकनाहट जम जाती है. इन चिकने बर्तनों को धोने के लिए भी नींबू का इस्तेमाल किया जा सकता है. नींबू को बर्तन की सतह पर रगड़ने पर ही आपको चिकनाहट छूटती हुई नजर आने लगेगी.
बनाएं क्लीनिक एजेंट
घर के फर्श, दीवार के टाइल्स और किचन टॉप की सफाई करने में भी सूखे नींबू काम आते हैं. इनसे घर में ही क्लीनिट एजेंट बनाकर तैयार किया जा सकता है. क्लीनिक एजेंट बनाने के लिए सूखे नींबू काटें, नमक मिलाएं और इसमें पानी डालकर कुछ देर उबालें. जब घोल उबल जाए तो इसे ठंडा करके सफाई के लिए इस्तेमाल करें. घर का कोना-कोना चमक जाएगा.
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