दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी है कंटोला, जाने खाने के आश्चर्यजनक फायदे

कल्याण आयुर्वेद- आयुर्वेद में कंटोला को पौष्टिक सब्जी के रूप में जाना जाता है. इस में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, फाइटोकेमिकल्स इत्यादि पाया जाता है जो मांस से भी 50 गुना ज्यादा प्रोटीन होता है. कंटोला एंटी एलर्जीक, किडनी स्टोन से निजात दिलाने वाला, आंखों की रोशनी बढ़ाने वाला, ब्लड प्रेशर, कैंसर और वजन नियंत्रित करने के अलावा कई बीमारियों को दूर करने वाला होता है.

दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी है कंटोला, जाने खाने के आश्चर्यजनक फायदे

आप प्रतिदिन सुबह, दोपहर और शाम के भोजन में सब्जी का सेवन करते हैं लेकिन शायद ही आपने कभी इसके फायदों पर ध्यान दिया होगा. ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका सेवन करने से ना केवल आपको शारीरिक लाभ मिलेगा बल्कि कई गंभीर बीमारियों से निजात दिलाने में भी मददगार होगा. जी हां हम बात करने वाले हैं कंटोला की. जिसका सेवन ज्यादातर लोग करना पसंद करते हैं.

कंटोला एक ऐसी सब्जी है जिसे आयुर्वेद में औषधि माना जाता है. इसका सेवन औषधीय रूप में भी किया जाता है. नियमित तौर पर कंटोला की सब्जी का सेवन कर आप डायबिटीज, ब्लड प्रेशर जैसी गंभीर बीमारियों से राहत पा सकते हैं. इसके सेवन से कैंसर की संभावना को भी कम किया जा सकता है.

तो चलिए जानते हैं कंटोला के फायदे-

1 .कंटोला प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स का बेहतर स्रोत होता है. इसका सेवन नियमित तौर पर करना पुरुषों के लिए काफी लाभदायक होता है. इसमें चिकन, मटन की तुलना में 50% से अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. कंटोला में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपको पूरे दिन ऊर्जावान रखते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार कंटोला का सेवन कर आप सेक्स से जुड़ी समस्याओं से भी छुटकारा पा सकते हैं. इसका सेवन यौन जीवन को सही बनाता है.

2 .कंटोला रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के साथ ही पाचन क्रिया को भी स्वस्थ रखता है. इसके सेवन से गैस, कब्ज आदि समस्याओं से छुटकारा मिलता है. यदि आप कंटोला की सब्जी खाना पसंद नहीं करते हैं तो इसका अचार बनाकर नियमित तौर पर सेवन कर सकते हैं. आपको बता दें कि आयुर्वेद में इसे एक औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है. यह पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

3 .कंटोला का सेवन वजन को कम करने में भी मददगार होता है क्योंकि यह प्रोटीन, आयरन, मिनरल्स से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम पाई जाती है जो आपके शरीर को ऊर्जावान रखने के साथ ही आपके वजन को भी तेजी से कम करने में मददगार होता है.

4 .कंटोला किडनी स्टोन से छुटकारा दिलाने में मददगार होता है. यदि आप किडनी स्टोन की समस्या से ग्रस्त हैं तो नियमित तौर पर इसका सेवन कर आप इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं. इसके लिए आप 10 ग्राम कंटोला पाउडर को पानी या दूध में मिलाकर नियमित तौर पर सेवन कर सकते हैं. इससे आप जल्द इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं.

दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी है कंटोला, जाने खाने के आश्चर्यजनक फायदे

6 .कंटोला का सेवन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार होता है. आपको बता दें कि कंटोला में मेमोरडीसन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए काफी लाभदायक होता है. नियमित तौर पर इसका सेवन कर आप ब्लड प्रेशर की समस्या से राहत पा सकते हैं.

7 .कंटोला में कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं जो कैंसर की संभावना को कम करता है. आपको बता दें कि कंटोला में ल्युटेन जैसे कोरोटोनोइड्स तत्व पाए जाते हैं जो इस बीमारी से लड़ने में मददगार होते हैं.

8 .कंटोला का सेवन आंखों के लिए भी लाभदायक होता है. यदि आप आंखों में धुंधलापन, जलन या खुजली की समस्या से परेशान है तो कंटोला का सेवन कर आप इससे छुटकारा पा सकते हैं. आपको बता दें कंटोला में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो आंखों के लिए काफी लाभदायक होता है.

नोट- यह लेख शैक्षणिक उद्देश्य से लिखा गया है. यह किसी बीमारी के इलाज का विकल्प नहीं है. अतः अधिक जानकारी के लिए योग्य डाइटिशियन से सलाह लें. धन्यवाद.